Speck uit Zuid-Tirol, gerookt / 150gram (dik gesneden plak)/ t.h.t. 08-09-2021

Vorige Artikel 41 van 82 Volgende
€ 5,50 (inclusief 9% btw)
Indien u meer nodig heeft dan op voorraad is, dan is de levertijd 3-15 dagen (afhankelijk van het product). U wordt dan op de hoogte gebracht van de exacte levertijd. WE HEBBEN NOG OP VOORRAAD: 18 stuks

Het achterste dijbeen van het varken wordt afgerond aan het uiteinde, gesneden en geplaatst in een bad met zout, peper en jeneverbes. Wordt dan herhaaldelijk gemasseerd en omgedraaid. Na het zouten gaan men over in het roken met groen hout van de jeneverbes. Tot slot naar de rijping die behoorlijk lang is, ongeveer 7-8 maanden. De smaak is typisch, karakteristiek, mild en complex.

Recept: Tagliatelle met Radicchio en Speck
 

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2012 - 2021 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel