Collo
CHERIMOYA | SPANJE / DOOS 10 stuks (ca 2,5kg)
Ronde of hartvormige `zamelvrucht`. De groene, soms lichtpaarse schil is verdeeld in langwerpige schubben die dakpansgewijs over elkaar liggen maar wel één geheel vormen; ze begrenzen de onderdelen van de `zamelvrucht`. Het vruchtvlees, dat oneetbare, zwarte pitten bevat, is wit en roomachtig van substantie; het is oet, met een aroma dat doet denken aan aardbeien, ananas en banaan. De vrucht is rijp als de schil zwart begint te verkleuren.
Oorsprong
Peru, Ecuador.
Aanvoertijden
Spanje van oktober-december en januari-mei
Gebruik
Vrucht in de lengte doorsnijden, pitten verwijderen, vruchtvlees uitlepelen, of lossnijden als bij een grapefruit. Vers eten of verwerken in fruitsalade; mixen met melk, yoghurt, etc.
Houdbaarheid
Rijpe vruchten 1 of 2 dagen bij kamertemperatuur; onrijpe vruchten kunnen bij kamertemperatuur narijpen. Nooit bewaren in de koelkast.
Gezondheid: Hoge voedingswaarde 300 gram cherimoya fruit bevat ongeveer 170 calorieën. Rijk aan vezels, het is een goede bron van vitamine C en calcium.
+31(0)598-616728
