Madame-jeanette is een hete en gele, Surinaamse chilipeper-cultivar, die vaak wordt verward met de adjuma. Beide variëteiten behoren net als de Mexicaanse habanero tot de soort Capsicum chinense. De vruchten van madame-jeanette…
Kleine, venijnig scherpe chilipepers vornamelijk gebruikt in de thaise keuken. Deze groene variant is iets minder pittig dan de rode, maar evengoed vol van smaak.
Spaanse peper kan meegekookt worden in gerechten als chili con carne, Indiase curry`s en dergelijke. Het pikantste deel zijn de zaadlijsten, de witte randen waaraan de zaden vastzitten met het rode vruchtvlees. De waargenomen…
Red Ghost Chili hoort in het rijtje van de allerheetste pepers. De chilipepeper is gegroefd, licht gebogen en heeft een punt. Ze worden rood geoogst en verkocht wanneer ze rijp en op hun allerpittigst zijn. De grootte van chiles…
De jalapeño is een middelgrote chilipeper die tot de groep Capsicum annuum behoort en sterk verwant is aan de paprika. Hij is ongeveer anderhalve meter hoog. De vruchten zijn een kleine 10 centimeter lang.
Spaanse peper kan meegekookt worden in gerechten als chili con carne, Indiase curry`s en dergelijke. Het pikantste deel zijn de zaadlijsten, de witte randen waaraan de zaden vastzitten met het rode vruchtvlees. De waargenomen…