Mango Ataulfo / Nam dok Mai / Manilla mango / Honingmango / teelt: biologisch / Ecuador / 1 stuks

Vorige Artikel 68 van 112 Volgende
€ 3,98 (inclusief 9% btw)
Aantal

Ataulfo-mango's hebben een ovale vorm en een iewat lichte kromming, de buitenkant is goudgeel met heldergeel vruchtvlees. Ze zijn klein van stuk, ca 150gram en minder vezelachtig dan een traditionele mango, het vruchtvlees is zacht, zoet en sappig. Wanneer rijp en op kamertemperatuur heeft de Ataulfo-mango een zoete geur en een lichte rimpeling op de huid.

Beschikbaarheid
Ataulfo-mango's zijn kort verkrijgbaar in de lente/vroege zomer.

Plantkunde
Ataulfo-mango is een Mexicaanse cultivar van Mangifera indica. De mango's staan ​​bekend als honing-mango's of Nam Dok Mai in Thailand, en op sommige plaatsen staan ​​ze bekend als Manilla-mango's. Ataulfo-mango's zijn van het Filippijnse type, wat betekent dat ze polyembryonaal zijn. Polyembryonale zaden zullen klonen van de ouderboom produceren.

Voedingswaarde
Ataulfo-mango's zijn rijk aan vitamine A, B en C, evenals voedingsvezels en zijn een goede bron van koolhydraten. Ze bevatten kalium en calcium, evenals ijzer en folaat. Mango's bevatten enzymen waarvan is aangetoond dat ze helpen bij de spijsvertering.

Toepassingen
Ataulfo-mango's zijn uitstekend geschikt voor het maken van sorbet, jam, taarten en chutneys. Probeer mangoblokjes toe te voegen aan pannenkoeken, muffins en wafels. Gebakken mango is een geweldige aanvulling op gevogelte en geroosterd vlees. Gepureerde mango is een geweldige aanvulling op smoothies, sappen, ijs en curries. Bewaar de mango's op kamertemperatuur tot ze rijp zijn. Als ze eenmaal rijp zijn, blijven ze maximaal een week gekoeld bewaard.

Culturele info
Mango's hebben al eeuwenlang een culturele betekenis in hindoeïstische en boeddhistische praktijken. Historici geloven dat het boeddhistische monniken waren die voor het eerst mangozaden meenamen op reizen buiten India. In het oude Sanskriet worden mangobomen kalpavriksha of "wensverlenende bomen" genoemd.

Geschiedenis
Mango's kwamen vanuit Brazilië naar Mexico via Portugese reizigers die het tropische fruit in de 18e eeuw naar Zuid-Amerika brachten. Hoewel de Spanjaarden misschien ook een eeuw eerder mango's mee naar Mexico hebben gebracht. De Ataulfo-mango was het resultaat van kruisbestuiving door verschillende variëteiten (waaronder een Indiaas ras) in de zuidelijke Soconusco-regio van Mexico in de staat Chiapas, op de grens van Guatamala. Ze zijn genoemd naar teler Ataulfo ​​Morales Gordillo. De zoete mango's worden voornamelijk geteeld in Zuid- en Centraal-Mexico. Ataulfo-mango's worden in beperkte aantallen geteeld in Spanje en Italië, waar ze gedijen in het milde tot warme klimaat.

 

Aanbieding

© 2012 - 2019 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.