GRANAATAPPEL | soort: Acco | REGULIERE TEELT | ISRAEL | 1st. (ca. 300 gram)

Vorige Artikel 41 van 119 Volgende
€ 2,95 (inclusief 6% BTW)
Aantal

De granaatappel is een vrucht die groeit aan een tot zes meter hoge struik uit de kattenstaartfamilie. Ze zijn oorspronkelijk afkomstig uit Perzië, maar worden al eeuwenlang gekweekt rond de Middellandse Zee, het Midden-Oosten en Amerika. De vrucht dankt zijn naam naar alle waarschijnlijkheid aan het Latijnse woord Granum, dat korrel betekent.

De appelvormige vrucht heeft de grootte van een grapefruit, een leerachtige, stevige schil en een grote kroon. Binnenin zit een groot aantal eetbare zaden die elk omhuld zijn met een doorschijnend zakje van dieproze vruchtvlees. Deze worden weer bijeengehouden door bittere, oneetbare vliezen. Het bereiden van een granaatappel kost even tijd, maar de fijne, sappige structuur en de friszure smaak van de zaden maken de vrucht zeker de moeite waard! Bovendien bevat de granaatappel veel antioxidanten, foliumzuur en kalium en dat is weer goed voor de gezondheid!

Geschiedenis
In de mythologie en de overlevering van het Midden-oosten speelt hij een belangrijke rol, samen met de druif en de vijg. alle drie vruchten staan daarin vaak symbool voor rijkdom, overvloed en voorspoed. In de beeldende taal van het Hooglied van Salomo wordt de ronde vorm van de granaatappel vergeleken met de schoonheid van de vrouw. Het rode sap is de nectar van de geliefden en de geur van de bloemen symbool voor de ontwakende lente. Deze vrucht wordt in het Oude Testamant beschreven als één van de zeven plantensoorten, die in Kanaan gevonden en gezegend werden. Druiven en granaatappels golden als teken voor rijkdom en vruchtbaarheid.

 

Oorsprong
Perzië

Produktielanden
Spanje, Italië, Israël, Zuid-Afrika, Verenigde Staten, Iran

Aanvoertijden
Van juli tot maart

Bereiden
Om een granaatappel te bereiden:

  • Snijd van één kant een dunne plak.
  • Zet de vrucht rechtop en snijd met een scherp mes op enkele plaatsen door de schil naar beneden.
  • Buig de parten met de vingers naar buiten en druk de zaden in een kom.
  • Verwijder de bittere kern en de vliezen.

Daarnaast kan de granaatappel ook geperst worden om zo alleen het sap te verkrijgen. Doe hiervoor de zaden in een zeef en wrijf er voorzichtig over met de achterkant van een lepel.
Let op: het sap van de granaatappel geeft onverwijderbare vlekken!


TOEPASSINGEN

  •  in salades of couscous
  •  met kip of lamsvlees
  •  in cocktails of ingedikt in sorbets, sauzen, marinades of gelei

Aanbieding

© 2012 - 2018 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.