Fave / jonge tuinbonen / Italie-Apulie / 500gram

Vorige Artikel 27 van 66 Volgende
€ 5,95 (inclusief 9% btw)

Een traditioneel landbouwgewas, met name gebruikelijk in de Zuid-Italiaanse regio's. Perfect voor het bereiden van soepen, door pasta of rauw eten met Pecorino-kaas.

De peulen van de tuinbonen zijn dik en sponsachtig en bevatten 4 tot 7 grote, platte, lichtgroene bonen. Hoewel de peulen zelf oneetbaar zijn, zijn de bonen zacht, met een zoete milde smaak. De buitenste dop/schil van de boon is dik en de textuur kan variëren van zetmeelachtig tot romig, afhankelijk van hoe ze zijn bereid. Je kunt ze dubbeldoppen door de wat hardere buitenste dop er af te halen. De jonge bladeren, scheuten en bloemen van de tuinbonenplant zijn allemaal eetbaar.

Gezondheid
Tuinbonen bevatten veel eiwitten, vezels en vitamine C, zijn een grote bron van ijzer en helpen bij tijdelijke bloedarmoede.

Gebruik
Verse tuinbonen worden vaak bereid met andere lentegroenten, zoals erwten, asperges en morieljes. Hun milde smaak en veelzijdige textuur kunnen worden toegevoegd aan salades en soepen, of gepureerd in smeersels en worden geserveerd als aperatief. Combineer met verse kruiden, schapenmelkkazen, citrus, pasta, crème of op wijn gebaseerde sauzen, jonge groenten zoals spinazie en doperwten, lamsvlees en zeevruchten.


 

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2012 - 2021 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel