Suikerriet / Sugar cane / Rietsuiker / Costa Rica / 2 stuks (ca 1,5-2kilo)

Vorige Artikel 27 van 33 Volgende
€ 6,95 (inclusief 6% BTW)
Aantal

Het zoete sap en gekonfijte suiker geproduceerd door suikerriet was in China en India zo'n 2500 jaar geleden al bekend. Suikerriet bereikte de Middellandse-Zee landen in de achtste eeuw na Christus, en Amerika in de vroege koloniale tijden.

Botanisch
Suikerriet is botanisch bekend als Saccharum officinarum en is geclassificeerd als een meerjarig gras. Deze Suikerriet-variëteit lijkt qua uiterlijk op bamboe, dat 3 tot 4cm dik is en duidelijk verdeelde segmenten met een groene of paarse buitenkant heeft. Suikerriet produceert sucrose, dat kan worden geëxtraheerd of eenvoudig worden verwijderd door de stengel te pletten en heeft een verwachte suikerzoete smaak. Als een van de meest waardevolle grasgewassen produceert het suikerriet 70% van de suikervoorziening in de wereld.

Herkomst
Van oorsprong uit India, groeit suikerriet nu ook in Zuidoost-Azië, Hawaii, Noord-Amerika en Zuid-Amerika.

Verkrijgbaarheid
Suikerriet kan het hele jaar door worden geoogst met het hoogseizoen in de winter.

Gebruik
Voor het gebruik van suikerriet moet de stengel van de schil worden ontdaan. Het schillen kan met een scherp groot mes van boven naar beneden. Het binnenste van de stengel kan weer in dunne reepjes of stukken worden  gesneden. Het sap bevat sucrose en maakt het zoet. Suikerriet wordt in de industrie verwerkt tot siroop, rum en melasse.

Swizzle-sticks zijn natuurlijke rietsuikerstengels die zijn geschild en als dunne stokjes gesneden. De sticks zijn ideaal voor als zoete roerstokjes in thee, sapjes, koude en warme drankjes of als tropische garnering op borden. Ze kunnen worden gekauwd om van het natuurlijk zoete sap te genieten en vervolgens worden weggegooid. De vezelachtige substantie wat achterblijft in je mond is niet eetbaar. Kinderen in tropische landen kauwen graag op de stengels als op natuurlijk snoepgoed.

Gezondheid
In Thailand wordt suikerriet aan visstoofschotels toegevoegd en Thais houden ervan om het energierijke  sap te drinken dat wordt gewonnen door te pletten en persen. Er wordt gezegd dat het astma symptomen kalmeert en wordt vaak gegeven als een slijmoplossend middel. Het wordt toegepast op steenpuisten en wonden in Azië, plus gebruikt als een diureticum samen met de wortels. In Brazilië wordt het residu van suikerriet omgezet in brandstof, voornamelijk voor het aandrijven van suikerfabrieken, verder wordt suikerriet gebruikt voor coatings voor papier, ethanol en waspoeder.

Bewaren
Suikerriet kan meteen na het oogsten gegeten worden. De stengels kunnen ongeveer 1-2 weken op kamertemperatuur bewaard worden. Gekoeld wat langer, het binnenste moet nog sappig zijn. Ze drogen uit als ze te lang bewaard worden.

 

 

 

 

Aanbieding

© 2012 - 2018 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.