nieuw van het seizoen

Giarratana | zoete grote uien / Italië / 1 STUKS (groot)

Vorige Artikel 11 van 17 Volgende
€ 3,95 (inclusief 9% btw)
Aantal

 

Slow Food ui, zoet en delicaat

De ui van Giarratana, is samen met de Tropea-ui , een van de meest populaire en beroemde zoete uien ter wereld. De ui van Giarratana is een Slow Food-product. Slow Food beschermt kwaliteitsproducten die kleinschalig worden verbouwd op traditionele wijze en vaak dreigt onder te gaan in de overkill van massaproductie.

De Ui van Giarratana wordt gekweekt op de kalksteenplaten die typisch zijn voor de provincie Ragusa. Het zijn enorm grote uien. Gemiddeld weegt een Giarratana-ui  500g,  maar kan soms uitgroeien tot meer dan 3kg! De kleur is wit met onmiskenbare bruine strepen.  De ui is intens en delicaat van smaak. Ze zijn verkrijgbaar vanaf ongeveer oktober tot maart. Ze worden geoogst  aan het einde van juli, en gaat door in augustus en september. Na het oogsten  worden de bollen ongeveer een week gedroogd.

Het is een soort groente die op vele manieren kan worden geconsumeerd, met tomaat in broodjes, of zelfs rauw en in salade met extra olijfolie. Kortom, het gebruik ervan is echt heel breed en het doet het erg goed door zijn zoete en delicate smaak. De Giarratana ui is zo bekend en geliefd dat er midden augustus een feest is tijdens het feest van San Bortolo waar de oogst van deze uien gevierd wordt.

Gezondheid

Dit soort ui, die behoort tot de familie Liliacee, heeft uitstekende eigenschappen en voedingswaarden, omdat het veel mineralen en vitaminen bevat, zoals vitamine C. Naast deze eigenschappen bevat het ook stoffen die nuttig zijn voor spijsvertering en hulp in de stimulatie van de stofwisseling. Het heeft elementen zoals ijzer, zwavel, kalium, magnesium, fluoride, enz.

Er zijn ook veel therapeutische toepassingen. Het kan op het gebied van dermatologie gebruikt worden, omdat het een uitstekend antibioticum is, antibacterieel. Het werkt zo goed, omdat het sap erg nuttig is als ontsmettingsmiddel. Samen met honing is het heilzaam voor de keelholte.

Aanbieding

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2012 - 2020 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Meer informatie Accepteren
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.