KOUSEBAND SURINAAMS TYPE (DUNNE) | TEELT REGULIER Dominicaanse Republiek| 500gr

Vorige Artikel 47 van 90 Volgende
€ 7,75 (inclusief 9% btw)
Aantal

Kent u die hele dunne, ronde sperzieboontjes die de Fransen 'haricots verts' noemen'? Denk ze vier, vijf keer zo lang en een flink stuk aromatischer en u heeft ongeveer de kouseband. In Suriname is het even populair als bij ons andijvie of komkommer. En terecht, de smaak is heerlijk (en vol mineralen en vitaminen) vooral als ze jong (20-30 cm.) geplukt worden. In werkelijkheid kunnen ze wel een meter lang worden.

Hoeveel per persoon?
Reken op 250 gram per persoon als u de groente gekookt, gebakken of gestoofd geeft. Voor een salade is 100-125 gram per persoort voldoende.

Invriezen
Het is beter om kouseband niet in te vriezen omdat de groente teveel vocht bevat. Wel kan kouseband heel goed worden ingemaakt (op zuur).

Bereiding

Was de kouseband in koud water en verwijder de stengels aan de uiteinden. De naden hoeven niet verwijderd te worden. Kook kouseband in zachtjes kokend water gaar in z’n geheel of snijd in stukken en roer af en toe. De bonen kunnen bijvoorbeeld ook worden gestoomd of geroerbakt. Het lekkerst smaakt kouseband met ingrediënten uit de Surinaamse keuken zoals zout vlees, pittig varkens of rundvlees, (gedroogde) garnalen, rijst en zuurgoed. Onmisbaar bij de bereiding van kouseband zijn ui, knoflook en pepertjes.

Blancheren is een smakelijke manier om kouseband te bereiden, aangezien dit de smaak van de boon naar boven brengt. Ook kunnen de bonen gebakken, geroerbakt of gestoomd worden. De kouseband smaakt ook erg goed in soepen.

Gezondheid

Naast vitamine B1 en B6 bevat deze gezonde peul ook nog foliumzuur en kalium. Goed voor je bloed dus!

Aanbieding

© 2012 - 2019 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.