recept

My Tropical Pears

Vorige Artikel 2 van 2

My Tropical Pears- Stoofpeertjes in 3 kleuren
 

Iedereen kent ze wel die mooie glanzende rode stoofpeertjes (vele recepten op internet).Je kan ze ook mooi goudgeel maken maar wat dacht je van knal groen!!

 

Hier het recept.

Voor suikerwater

• 2 kg stoofperen Gieser Wildeman

• Water (de peren moeten voor meer dan de helft onderstaan)

• 300 gram suiker

Rode peren

• 50 gram suiker

• 1 el perenrood

• Roosen pasta ** (naar rode wens)

• 1 kaneelstokje

• 2 kruidnagel

Gele peren

• 50 gram suiker

• 1 tl Kurkuma (naar gele wens)

• 1 citroen in vieren gesneden

Groene peren

• 50 gram suiker

• 1 zakje vanillesuiker

• een paar repen pandanblad

• pandan extract ** (naar groene wens)

• 1 klein blikje kokosmelk (165 ml)

** te koop in de toko

Bereiding

1. Kook de peertjes met water en suiker (hoeveelheid naar wens) tot ze nog net niet gaar zijn, ze moeten nog

stevig zijn.

2. Haal de peren uit de kookvocht en zet apart.

3. Verdeel het vocht in 3 delen (zorg wel dat je genoeg vocht hebt voor elke kleur).

Voor de rode peertjes:

1. Meng suikerwater met extra suiker, perenrood, Roosen pasta en doe er een kaneelstokje en kruidnagel bij.

2. Proef of het zoet genoeg is (anders nog wat suiker toevoegen) en leg er dan de peertjes in zodat die mooi rood kleuren.

3. Als de peren gaar zijn uit het vocht halen en het vocht wat inkoken.

Voor de gele peertjes:

1. Meng suikerwater met extra suiker en kurkuma en doe er de partjes citroen in.

2. Proef of het zoet genoeg is (anders nog wat suiker toevoegen), leg er dan de peertjes in zodat die mooi geel kleuren. (let op dat de kurkuma niet overheerst)

3. Als de peren gaar zijn uit het vocht halen en het vocht wat inkoken.

Voor de groene peertjes:

1. Meng suikerwater met extra suiker, vanillesuiker, pandanblad en wat druppels pandan-extract.

2. Proef of het zoet genoeg is en kijk of je de kleur groen mooi vindt.(anders nog wat suiker en/of pandanextract toevoegen)

3. Leg de peertjes er in zodat die mooi groen worden.

4. Als de peren gaar zijn deze uit het vocht halen en kokosmelk toevoegen. Breng het aan de kook en laat het vocht wat inkoken.

Opmaak:

Leg op elk bord een rood, geel en groen peertje drapeer er de groene kokossaus omheen. Is dit geen plaatje???

Recept en afbeelding van: Ina Meyer

Aanbieding

© 2012 - 2019 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.