Bananenbloem | Verse bloem van de bananenplant | 1 stuks (ca 200-300gram)

Vorige Artikel 4 van 19 Volgende
€ 14,95 (inclusief 9% btw)
Aantal

Bananenbloemen komen tevoorschijn als een grote, taps toelopende kegel vanuit het midden van de bananenboom. Ze zijn roodoranje tot dieppaars en bestaan ​​uit strak samengeperste bloemblaadjes waarin witte buisvormige bloemen zich bevinden. De bloem is zetmeelrijk en licht bitter, met meer plantaardige smaken, heel anders dan de volwassen bananen.

Beschikbaarheid
Bananenbloemen zijn het hele jaar door sporadisch verkrijgbaar met een hoogseizoen van laat in de herfst tot begin winter.

Bananenbloemen zijn van het Musa-geslacht en worden in veel delen van de wereld als een groente beschouwd, vooral in Zuidoost-Azië. De bloem is een exotisch ingrediënt dat veel voorkomt in de Thaise keuken.

Voedingswaarde
Bananenbloemen zijn een goede bron van vitamine A en C.

toepassingen
Om het malse binnenste gedeelte van de bananenbloem voor te bereiden, pelt u gewoon de donkere buitenste schutbladeren weg. De jongere bloemen zijn zoet en zacht en kunnen eenvoudig worden gesneden en rauw worden gegeten in salades. Meer volwassen bloemen zijn groter en best gesauteerd in een roerbak of in een soep. Net als artisjokken en appels oxideren bananenbloemen snel wanneer ze worden opengesneden en aan lucht worden blootgesteld. Plaats de gesneden bananenbloem in een kom water met citroensap om bruin worden te voorkomen. 

In Thailand wordt bananenbloem bijna altijd rauw geserveerd aan de zijkant met pad thai. In de Indonesische keuken worden bananenbloemen gemengd met varkensvlees en een hete sambal, gekookt in bamboe en geserveerd op hun feestdagen en festivals.

Aanbieding

© 2012 - 2019 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.