Meloen Puree uit Quercy Frankrijk | 90% fruit - 10% suiker | Ponthier | zak 1 L. / t.h.t 12-04-2024
Melon du Quercy is een beschermde geografische aanduiding (IGP) die het uitzonderlijke terroir van Quercy, gelegen in het zuidwesten van Frankrijk, eer aandoet. Om deze certificering te verkrijgen, moet de meloenenteelt voldoen aan zeer strikte specificaties, in het bijzonder een kleiafragment van meer dan 25% voor de bodem om een muskusachtige en uitgesproken smaak te geven aan de meloenen. De heerlijke smaak van Melon du Quercy (Charentais Jaune-variëteit) komt ook door de koude nachten in de regio, veroorzaakt door de invloed van het mediterrane en oceanische klimaat. De meloenen die door Maison Ponthier worden gebruikt, worden met de hand geoogst om de rijpheid van elk fruit zorgvuldig te beoordelen.
Goed te combineren met:
Rode bes, framboos, nectarine, basilicum