Ginseng wortel | Verse Ginseng wortel | Japan | 1 zakje met 45gram

Vorige Artikel 10 van 34 Volgende
€ 8,95 (inclusief 9% btw)
Indien u meer nodig heeft dan op voorraad is, dan is de levertijd 3-5 dagen. U wordt dan op de hoogte gebracht van de exacte levertijd. WE HEBBEN NOG OP VOORRAAD: 2 stuks
Aantal

De Ginseng-wortel is een unieke en kleine wortelgroente die bekend staat als een wortelstok. De huid is grof, knobbelig, crèmekleurig, met aarde en littekens bedekt, de littekens geven de ouderdom van de wortel aan. Het heeft vaak verschillende dunne spichtige vertakte en vezelachtige verlengingen die evolueren vanuit de basis. Ginseng wortel is zeer aromatisch met een zoethout-zoete smaak en een aardse ondertoon.

Seizoenen
Wilde Ginseng-wortel is beschikbaar van de vroege herfst tot het midden van de winter. De rest van het jaar is de geteelde ginseng goed verkrijgbaar.

Informatie
Ginseng wortel, botanische classificatie Panax ginseng, is een meerjarige wortel en een van de zevenhonderd plantensoorten in de familie Araliaceae, waaronder pastinaak, selderij en wortels. Het wordt hoofdzakelijk geoogst van de wildernis en gecultiveerd voor zijn geneeskrachtige eigenschappen. Wilde Ginseng wordt steeds meer in gevaar gebracht omdat het te veel wordt geoogst vanwege de grote vraag. Vervolgens is Ginseng een van de duurste kruiden ter wereld. Hoewel geclassificeerd als een overblijvende plant, is het erg traaggroeiend en vereist het minstens een jaar voor een wortel om volwassen te worden.

Er zijn vier classificaties van Ginseng:

wilde ginseng: moeilijk aan te komen, kostbaar.
verse ginseng: vers maar geteeld in lang houdbare verpakking.
rode ginseng: geschild, gestoomd en dan (zon-) gedroogd.
witte ginseng: onbehandelde, gedroogde ginseng.

Elke vorm wordt anders behandeld en verwerkt om hun eigen unieke gunstige effecten te bereiken.

Voedingswaarde
Ginseng wortel is universeel bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het wordt specifiek gebruikt als een tonicum voor de milt-, nier- en bijnierfuncties, longen en als een algemeen herstel voor vitale energie in lichaam en geest. De actieve ingrediënten in Ginseng-wortel zijn saponine triterpenoïde glycosiden, of chemicaliën die gewoonlijk ginsenosiden worden genoemd.

Toepassingen
Verse ginsengwortel wordt veel gebruikt als een hoofdingrediënt binnen Aziatische recepten, met name Chinees en Koreaans, waar het een essentieel ingrediënt in de keuken is. Door ginseng toe te voegen aan soepen en thee komt het met anijs gearomatiseerde aroma en de aardse tendensen naar voren. Ginseng combineert goed met specerijen en ingrediënten als kruidnagel, Chinese rozenknopjes, kaneel, vijf kruiden, gember, hazelnoten, curry, alliums, gevogelte, chilipepers en chilisausen, gemoute gerst, Thaise basilicum en wilde basilicum, rozemarijn, steenfruit, aardbeien en ananas.

culturele info
Het woord Ginseng komt van het Chinese woord 'jen-shen', wat 'naar het beeld van de mens' betekent. Ginseng wortelstokken in de vorm van het menselijk lichaam zijn zeer wenselijk. Ginseng wordt vereerd in Azië voor zowel zijn yin- als yang-eigenschappen.

Geschiedenis
Ginseng werd meer dan 5000 jaar geleden ontdekt in de bergen van Mantsjoerije, China. Uit China's vraag naar Ginseng ontwikkelde zich internationale handel waardoor Korea Chinese zijde en medicijnen kon verkrijgen in ruil voor wilde Ginseng. Tegen de 20e eeuw was de vraag naar Ginseng groter dan het beschikbare wilde aanbod en ironisch genoeg was het Korea die de commerciële teelt van Ginseng begon.

Aanbieding

© 2012 - 2019 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.