Pintobonen / N-Amerika / Teelt: traditioneel /Oogstjaar 2023 / 0,5 kilo

PINTOBOON, is een soort boon met een gevlekt uiterlijk. De boon wordt in het Spaans frijol pinto genoemd, letterlijk "gespikkelde boon". Hiervan stamt de naam "pintoboon". De Nederlandse benaming voor deze boon is "kievitsboon" zo gekozen omdat kleur en tekening van de boon doet denken aan die van een kievitsei. Ondanks dat het dezelfde soort boon is kunnen door de verschillende teeltgebieden en landen de Pintobonen en Kievitsbonen sterk van elkaar afwijken.  De boon heeft een beige achtergrond met een kastanjebruine tekening. Ze zijn in de Verenigde Staten en Mexico erg geliefd, zowel gepureerd als heel. Na het koken kleurt de boon egaal bruin. Deze boon is bijzonder geschikt om te gebruiken in chili con carne of als vulling in burrito's. Dit is een van de meest smaakvolle en geurige bonen die je kunt koken. Kokend met een beetje zout en uw keuken is gevuld met een heerlijk aroma!

Weektijd: minimaal 8uur

Gaartijd: ca 30-60 minuten