Droge peulvruchten
U kunt onze peulvruchten bestellen op:
Wilt u een bestelling samenvoegen dan graag even contact opnemen of een emailtje sturen. Bij een samenvoegen van een versbestelling en een peulvruchtenbestelling zal 1 x verzendkosten vervallen.
Altamura linzen / Italië-Puglia / Teelt: biologisch / 0,5 kiloLinzen met een groene hooi kleur, zoet en kruidig van smaak: dat zijn de onderscheidende kenmerken van de Altamura linzen, de zogenaamde reuzen als gevolg van hun typische grootte, waardoor ze weer heel verschillend van alle…
€ 5,85
Black eye beans / Ogenbonen 500gramEen bijzonder getekende boon is de black eye bean. Deze zwarte oogboon wordt bij voorkeur geïmporteerd uit Californië. De smaak doet enigzins denken aan die van sperziebonen. De schil is dun en voor koude schotels is deze boon…
€ 3,15
Bonenmix / 10 Bonenmix voor soep / 500gram10 Bonenmix voor soep: Navy beans, Limabonen, Black Turtlebeans, Kidneybeans, Linzen, Pintobeans, Kikkererwten, Groene Spliterwten, Gele Spliterwten, Mungbonen en Gort (parelgort).
€ 4,95
Bonenmix / 6 bonenmix voor Chili / 500gramBonenmix voor Chili con carne: Black eyebeans, Red Kidneybeans, Pintobeans, Great Northern beans (witte bonen), Butterbeans en Flageolets.
Weektijd: 8uur
Kooktijd: ca 40 minuten€ 4,35
Borlotti bonen, extra/ Borlotti Lamon / Italië ( Lamon) / Teelt: traditioneel / 0,5 kiloFagioli Borlotti di Lamon
De bonen uit Lamon zijn een streekbeschermd IGP product (indicazione geografica protetta). . Er zijn vier soorten , alle behorend tot het ras " borlotti " : de " Spagnol " , ei - vormig, en de "…€ 9,95
oogst 2017
Droge bonen in de peul / Knipselbonen - Dreuge boon / Biologisch oosgst 2017 / Hinrichs Riesen/ Updrögt Bohnen/ 0,3 kiloBereiding van gedroogde bonen:
Droge bonen kunt u net zo bereiden als gedroogde peulvruchten, dus eerst 12 uur weken voor de bereiding en de kooktijd bedraagt ca. 2,5 uur. Dat moet zo lang omdat niet alleen de boon binnenin maar…€ 6,95
Flageolet / Frankrijk / 500gramVrij prijzige bleekgroene bonen. Blijven heel bij het koken. In Frankrijk worden deze crème-achtige boon meestal gecombineerd met lamsgerechten.
€ 5,50
Johannesbrood / Carob peulen / Carruba pods / 1kiloVroeger gebruikt als vervanger voor cacao in bijvoorbeeld pasta voor broodbeleg. De peulen (de zaden zijn niet eetbaar) kunnen net als zoethout op worden gekauwd. Johannesbrood heeft een rijke geschiedenis, zie voor meer…
€ 9,95
Käferboon / Fuerbohne / Stiense pronkboon / Pronkboon paars gevlekt / Oostenrijk / Teelt: traditioneel / Oogstjaar 2016 / 0,5 kiloIn de zestiende eeuw kwam de Phaseolus coccineus ook wel pronkboon of keverboon vanuit Midden- en Zuid-Amerika in Europa terecht. In oostenrijk vooral bekend in de streek Steiermark. In het Nood-Hollandse Alkmaar staat deze boon…
€ 8,95
Kidneybeans Red / Noord-Holland / Rode nierbonen / Teelt: regulier / Oogstjaar 2016 / 0,5 kiloRed Kidney Beans uit West-Friesland
Kidneybeans zijn erg populaire bonen vanwege de diepe, volle smaak en gladde textuur. De kidney bean is een van de meest voorkomende bonen in de meeste keukens, voor de chili en stoofpotten…€ 4,00
+31(0)598-616728
06-55188945
