Meloenen

De charentais of cavaillon is een vooral in Frankrijk en Spanje gekweekte meloen van het kanteloeptype. De vruchten hebben meestal een iets afgeplatte bolvorm, zijn klein afhankelijk van het seizoen en kunnen ca 500-1000gram…

De Cantaloupe meloen is herkenbaar aan de ruwe groenig gekleurde buitenkant en het aromatische, oranje-koraalkleurige vruchtvlees Wanneer het perfect rijp is, is het vlees sappig, zalvend en zoet.

Rijp
Als ze rijp zijn geven ze…

De galia meloen, voornamelijk afkomstig uit Israël, is geelgroen van kleur en heeft een sterk gesegmenteerdde schil. De meloen is lichtgroen van kleur, heeft een vruchtvlees dat mild en sappig is en dat een honingachtige zoetheid…

Gele gladde schil met lichtgroen-wit zoet vruchtvlees.

Glad of grof aan de buitenkant, de meloen is de koning van de zomervruchten, dorstlessend en gezond. Bij ham, een glas witte wijn als aperitief, om de fruitsalade te verrijken en verandert zich ook in heerlijke sorbets.

Glad of grof aan de buitenkant, de koning van de zomervruchten. Dorstlessend en gezond. Bij ham, aperitief en witte wijn. Verrijkt de fruitsalade en heerlijke sorbets.

Watermeloen is rijk aan vocht. Men kan ervan eten en zo de dorst lessen.

Aziaten roosteren en zouten de watermeloenpitten. Ook eet men gezuurde watermeloenschil. De eerste watermeloenen werden in Nederland pas geruime tijd na de…