Franse Groente- en Fruitspecialiteiten
Frankrijk en met name de Provence is een van de meest beroemde regio’s in Europa voor smaakvolle groenten en fruit. Bijvoorbeeld de Provençaalse vollegrondgroenten zijn wereldwijd bekend voor hun fantastische smaak,en heerlijke geur.Haal deze producten in huis en u ruikt en proeft gewoon de Provence!
LAURIER | FRANKRIJK / 20 GRAM (ca. 25-30 blad)De laurier is een sierlijke groenblijvende struik of boom, doorgaans in een bol- of piramidevorm gesnoeid. De blaadjes zijn donkergroen en lancetvormig. Ze worden al meer dan 2000 jaar als keukenkruid gebruikt.
Gebruik
Met…€ 3,50
PRUIMEN GEDROOGD | *FRANKRIJK | Pruimen van agen | MET PIT | 500GRAMHet is het gehalte aan provitamine A en vitamine E dat deze de anti-oxyderende en beschermende eigenschappen geeft. Reden te meer om dit lekkers te verorberen.
Lou Prunel Agen pruimen
Pruimen van Agen
Voedingswaarde per 100…€ 8,75Vastkokend
LA RATTE | AARDAPPELEN VAST | FRANKRIJK | 1 kiloDeze bekende Franse aardappel is langwerpig en zowel de schil als het vruchtvlees zijn geel van kleur. Het is een vastkokende aardappel met een nootachtige, haast tamme kastanje achtige smaak. De aardappel kan zeer goed in de…
€ 8,95Oogstjaar 2022
Flageolet / Elsa / Frankrijk / Oogstjaar 2022 / 500gramFlageolet zijn kleine, lichtgroene boontjes en komen al vanaf ca 1800 oorspronkelijk uit Frankrijk, maar momenteel worden ze ook geteeld in Californië en Australië. De peul van de flageolet is oneetbaar, het is een echte…
€ 6,95seizoen 2022/23
KNOFLOOK GEROOKT | GEROOKTE KNOFLOOK | AIL FUME | FRANKRIJK | ca 700gram / 10-12 bollen)Een bijzonder knoflookproduct is de gerookte knoflook. Dit is naast het drogen van knoflook een eeuwenlang conserveringsmethode geweest in Frankrijk en vooral ten noorden van Frankrijk. Het is een techniek die zich ontwikkeld…
€ 23,95Oogst 2022
KNOFLOOK ROZE | AIL ROSE DE LAUTREC | LABEL ROUGE FRANKRIJK | LAUTREC | SEIZOEN 2022 | TROS 1 KILO (ca 15 bol) UITVERKOCHTAil rose de Lautrec behoort tot een van de lekkerste knoflookvarianten en wordt geroemd om haar fijne en zoete smaak, haar grotere tenen en de lange houdbaarheid. Label Rouge houdt in dat het van superieure kwaliteit…
CREPAUDINE BIETEN | OERBIET | LANGE BIET | CRAPAUDINE | OUD SOORT | FRANKRIJK | 1 KGDe oerbiet, die ook wel de crapaudine of ‘lange biet’ wordt genoemd heeft een zeer lange bestaansgeschiedenis. Uit deze oerbiet zijn veel variëteiten als de suikerbiet, bosbiet en de rode biet ontstaan. De oerbiet heeft een…
€ 9,95Collo
CREPAUDINE BIETEN | OERBIET | LANGE BIET | CRAPAUDINE | OUD SOORT | FRANKRIJK | 5KGDe oerbiet, die ook wel de crapaudine of ‘lange biet’ wordt genoemd heeft een zeer lange bestaansgeschiedenis. Uit deze oerbiet zijn veel variëteiten als de suikerbiet, bosbiet en de rode biet ontstaan. De oerbiet heeft een…
€ 39,00
Gedroogde paddestoelen | MORILLE GEDR. | CONICA ESCULENTA | morieljes groot | FRANKRIJK | 30GRAM | t.h.t. 07-2024Morilles hebben een sponsachtige, puntige hoed wat doet denken aan een honingraat. De smaak van de morilles is kruidig en komt goed tot zijn recht in wildgerechten of ragouts.
Gedroogde Morilles moet u weken. Het vocht dat…€ 23,95
MEIRAAP | MEIRAAPJES | NAVETTE | MEIKNOL | FRANKRIJK | 1 KILORapen worden al eeuwenlang verbouwd. Tot voor kort hadden rapen onder koks overal ter wereld geen goede reputatie. Dit komt deels omdat ze altijd gezien worden als veevoer en deels omdat weinig mensen de moeite hebben genomen te…
€ 8,75collo
ROSEVAL CHERIE | VAST | FRANKRIJK | 10 KGEgale, rode, ovale aardappel met vlakke ogen. Gekookt in de schil is de Rose val geel van kleur en zeer smakelijk. De Roseval is een culinaire vastkokende aardappel en is onder goede omstandigheden het hele jaar rond verkrijgbaar.…
€ 29,00Oogstjaar 2022
Groene linzen / Lentilles vert / soortgelijk aan Puy linzen / *Frankrijk / kwaliteit extra / Oogstjaar 2022 / 0,5 kilIets minder bekend zijn de kleine donkergroene linzen. Ze worden ook wel `lentilles de Puy` genoemd, omdat ze oorspronkelijk (en nog steeds) in de Franse Auvergne in de omgeving van Le Puy worden verbouwd. Deze Puy linzen komen…
€ 5,75Collo
Walnoten AOP Grenoble / Walnoot / Franquette / Oogstjaar 2022 / Frankrijk / 10 kilo (28-30mm)Franquette is een walnoot met een smaakvolle kern die licht van kleur is en makkelijk te kraken.
De walnoten van Grenoble zijn wereldwijd beroemd door hun uitzonderlijke kwaliteit en onvergelijkbare smaak.
In 1938 had de…€ 69,00Collo
Marmande tomaten | tomaat | Spanje | 500gram (ca 2-3 stuks)De grote marmande tomaten hebben een uitstekende, volle smaak. Gebruik marmande tomaten in salades, in soepen, in ovenschotels, in pastasauzen en bijv. op de boterham.
€ 5,95collo
Agata | Vast | Frankrijk | doos 12,5 kiloDe Agata is van oorsprong een Nederlands aardappelras. Het is een zeer vroeg rijpende, geelhuidige, geelvlezige variëteit met een aantrekkelijke heldere huid. Het is een vastkokende aardappel.
€ 29,00
COEUR DE BOEUF | FRANKRIJK | 1 kilo (ca 3-4 stuks afhankelijk van de grootte)Coeur de boeuf (ossenhart) geeft grote, hartvormige tomaten, heeft weinig zuur en een prettig aroma. De rijping gaat van binnen naar buiten, zodat een lichtere vrucht (oranje of groenig) toch al een goede smaak heeft, uiteraard is…
€ 6,75
ROSEVAL CHERIE | VAST | FRANKRIJK | 2,5 KGEgale, rode, ovale aardappel met vlakke ogen. Gekookt in de schil is de Rose val geel van kleur en zeer smakelijk. De Roseval is een culinaire vastkokende aardappel en is onder goede omstandigheden het hele jaar rond verkrijgbaar.…
€ 8,95
+31(0)598-616728
