Exoten fruit

Deze jonge kokosnoten zijn niet behandeld met het bleekmiddel E223.

Een jonge kokosnoot is een kokosnoot waarvan de buitenkant nog niet verhaard en donkerbruin is. Het vruchtvlees is zacht, dun en geleiachtig, niet hard zoals bij…

Bananenblad, banana leaf, pisangblad, daun pisang (Indonesië).

Het enorme blad van de tropische bananenboom. Bananenblad kun je niet opeten, het wordt ceremonieel of decoratief gebruikt of voor de exotische oervorm van “koken…

Bananenbloemen komen tevoorschijn als een grote, taps toelopende kegel vanuit het midden van de bananenboom. Ze zijn roodoranje tot dieppaars en bestaan ​​uit strak samengeperste bloemblaadjes waarin witte buisvormige bloemen…

Beschrijving

Cacaopeulen zijn de vruchten die gebruikt worden om chocolade en cacao te maken. De cacaobonen/-zaden zijn te vinden in deze peulen die direct uit de stam van de cacaoboom groeien. De vrucht of peul is langwerpig,…

Sterfruit, ook wel bekend als carambola, komt oorspronkelijk uit Indonesië, India en Sri Lanka. De doorsnede van de vrucht ziet er als een ster uit, vandaar de naam. De schil is groen tot geelachtig, licht wasachtig en eetbaar.…

Ronde of hartvormige `zamelvrucht`. De groene, soms lichtpaarse schil is verdeeld in langwerpige schubben die dakpansgewijs over elkaar liggen maar wel één geheel vormen; ze begrenzen de onderdelen van de `zamelvrucht`. Het…

Ananas-guaves zijn ca 6-8 cm lang, langwerpig en enigszins eivormig. Ananas-guaves zijn dofgroen of geelgroen, soms met een rode of oranje blos. Deze vruchtjes zijn zeer aromatisch van smaak, zelfs voordat de vrucht volledig rijp…

Deze limoen lijkt niet op de andere limoensoorten. De vruchten hebben de vorm en grootte van een vinger of zijn langwerpig rond en zijn meestal groen van kleur. Een andere naam voor de fingerlime is lime kaviaar omdat elke vrucht…

De Granadilla of grenadilla vrucht is relatief klein en rondvormig met een oranje schil en kleine sproeten. Het amberkleurige vlees is sappig en slijmerig met een diep aromatisch bouquet. De smaak van de Granadilla is helder,…

100% pulp van de zuurzak vrucht, gepasteuriseerd product, bevat geen suiker of andere toevoegingen. Ideaal voor smoothies, desserts en vruchtensaus. Heerlijke frisse tropische smaak.

Hayani dadels worden ingevroren na de oogst en verhandeld als bevroren product. Deze dadels worden rijp geplukt, direct ingevroren en ondergaan geen bewerking. Natuurlijke dadels hebben hun natuurlijke zoetheid, maar slechts de…

Vroeger gebruikt als vervanger voor cacao in bijvoorbeeld pasta voor broodbeleg. De peulen (de zaden zijn niet eetbaar) kunnen net als zoethout op worden gekauwd. Johannesbrood heeft een rijke geschiedenis, zie voor meer…

Een zeer decoratieve, gestekelde, geeloranje, komkommerachtige vrucht, 10-15 cm lang. Het vruchtvlees is lichtgroen met witte zaden en zeer sappig. De frisse wat neutrale smaak combineert zeer goed met zoete of hartige…

De kweepeer is nauw verwant aan de appel, peer en de lijsterbes. In Zuid-Europa is het nog een algemeen bekende vrucht en hier in Nederland komt de vrucht gelukkig ook steeds meer in de belangstelling.
Door het harde en zure…

Djeroek limo worden ze in Azië genoemd en zijn het kleine (2-5cm) bobblige groene citrusvruchtje van de kafferlimoen, een veelvoorkomende struik uit zuidoost Azië. De citrusvruchtjes worden het meest gebruikt in de keukens van…

Kleine cocktail limoentjes/limes, decoratief en aromatisch in drankjes.

De lychee is een ronde of ovaalvormige vrucht van 3 tot 5 cm doorsnede, met een opvallende rode schil. Deze voelt enigszins leerachtig aan en licht gebobbeld. Het vruchtvlees, de zaadmantel is glazig wit, van stevige structuur, en…

Lucuma wordt ook wel 'Inca goud' genoemd en dat is niet voor niets! Deze vrucht bevat namelijk veel vitaminen, mineralen, eiwitten en voedingsvezels. De vruchten groeien aan bomen in het tropisch regenwoud en zijn ongeveer zo…

De mangistan is een bes ter grootte van een kleine sinaasappel. De vrucht heeft een dikke, leerachtige schil die paars-bruin van kleur is. Aan het steeltje van de vrucht zitten 4 kelkblaadjes. Aan de onderzijde zitten 4 tot 8…

De groene mango is een onrijpe mango, het vruchtvlees van deze steenvrucht is wat zurig. Daarom is deze mango uitstekend geschikt voor een chutney, in een curry of een frisse salade. Groene mango smaakt lichtzurig en een beetje…

De groene mango is een onrijpe mango, het vruchtvlees van deze steenvrucht is wat zurig. Daarom is deze mango uitstekend geschikt voor een gezonde smoothie, chutney, in een curry of een frisse salade. Om de mango ‘uit het…

De maracuja is het gele zusje van de passievrucht. De schil is geelgroen en leerachtig. Het vruchtvlees bestaat net als bij de passievrucht uit voornamelijk pitjes waaromheen een soort gelei zit. Bij de maracuja is dit…

Naranjilla is een zeer populaire fruit in Ecuador en andere Latijns-Amerikaanse landen. Het is ook bekend als lulo, Obando, Cocona of Nuqui. Het woord naranjilla vertaalt als kleine sinaasappel; maar de smaak is heel anders dan…

Passievruchten groeien aan tropische klimplanten die in volle bloei gekenmerkt worden door prachtige passiebloemen. De passievrucht heeft een intense smaak en een heerlijke zoete geur. Passievruchten versterken de smaak van andere…

Physalis of incabes heeft een oranje vruchtje wat net iets kleiner is dan een kerstomaatje. Net als de tomaat zitten er kleine zaadjes in de physalis die je op kunt eten. Het vruchtje is gehuld in zijn oude bloem en zo wordt hij…

De Kaapse kruisbes groeit op een rechtopstaande, ietwat wijnstokplant van ongeveer een meter lang. Het heeft paarsachtige spreidende takken en licht fluweelachtige bladeren, vergelijkbaar met die op een tomatillo. De Kaapse…

De Pitahaya of dragonfruit behoort tot de cacteën en word hoofdzakelijk in columbia verbouwd. De laatste jaren worden deze vruchten steeds populairder en komen nu ook uit o.a. in Zuid-Oost Azië(Vietnam) en Israël. De…

De pitahaya, ook wel dragonfruit (drakenvrucht) genoemd, is in feite een cactusvrucht. De vrucht heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Aan dit opvallende uiterlijk dankt de vrucht dan ook haar naam.

In ons assortiment…

De pitahaya, ook wel dragonfruit (drakenvrucht) genoemd, is in feite een cactusvrucht. De vrucht heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Aan dit opvallende uiterlijk dankt de vrucht dan ook haar naam.

In ons assortiment…

SALAK is ook bekend als snake fruit of snakeskin fruit, vanwege de roodbruine ruwe huid, wat sterk lijkt op een reptielen huid. Het is beroemd in Maleisië, Singapore, Indonesië, Thailand en de Filippijnen.

De smaak is zoet en…

De vrucht is een eivormige, tot 10 × 5 cm grote en tot 100 g zware bes. De dunne, gladde, glanzende schil is rijp geel, oranje, tomaatrood, violet of purperrood gekleurd met soms in de lengterichting donkere strepen. De kleur…

De vrucht is een eivormige, tot 10 × 5 cm grote en tot 100 g zware bes. De dunne, gladde, glanzende schil is rijp geel, oranje, tomaatrood, violet of purperrood gekleurd met soms in de lengterichting donkere strepen. De kleur…

De vrucht is een eivormige, tot 10 × 5 cm grote en tot 100 g zware bes. De dunne, gladde, glanzende schil is rijp geel, oranje, tomaatrood, violet of purperrood gekleurd met soms in de lengterichting donkere strepen. De kleur…

Roestbruine peulen, 5 tot 20 cm lang, met een dunne, brosse vruchtwand die gemakkelijk openbreekt. De peul is verdeeld in een aantal afdelingen (soms wel tien); in elk ervan bevindt zich een zaad. De zaden liggen ingebed in een…

Tomatillos, ook wel bekend als Mexicaanse tomaten, zijn ongeveer een of twee centimeter groot met een karakteristieke papierachtige buitenste bloembladen. De licht plakkerige schil omsluit een stevige, groene vrucht en wanneer de…

Zoethout is in de handel de aanduiding voor korte stukjes van de wortelstok van Glycyrrhiza glabra, een plant die van oorsprong voorkomt in Eurazië, Noord-Afrika en West-Azië, Inmiddels is de niet-bedreigde plant wereldwijd te…