Calamansi Purée | 100% fruit | Kalamansi | Ponthier | zak 1000ml / 05-09-2026
Oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië is de calamansi een zeer kleine citrusvrucht, met een diameter van twee tot drie centimeter. Ontstaan uit een kruising tussen de mandarijn en de kumquat, biedt hij een grote diversiteit aan smaken: zoet, zuur en aromatisch, en doet tegelijk denken aan mandarijn, bittere sinaasappel, limoen en roze grapefruit. Gevoeliger dan andere citrusvruchten heeft hij een schil die zo dun en delicaat is dat elke vrucht met de hand van de boom moet worden geplukt. | De puree wordt gebruikt als grondstof of als ingrediënt voor in cocktails, vruchtensappen, smoothies, als vulling bij chocolade en suikerwerk. Ook is het uitermate geschikt bij het gebruik in desserts zoals in ijs, sorberts, mousses of gelei’s. Het is de perfecte oplossing bij seizoensproducten of tekort aan tijd. Met meer dan dertig smaken, zijn de keuzes en de mogelijkheden bijna eindeloos. Ongeopend en gekoeld is de puree na productie nog 12 maanden houdbaar. Na opening ca. 5 dagen. Invriezen in porties is ook heel goed mogelijk. |
+31(0)598-616728
