Superfood Vers

Deze biologisch geteelde aloe vera komt uit Spanje en zijn dik en goed gevuld met gel.

Van de gel in het blad kun je schaafwonden en brandwonden behandelen. Het is ook ideaal voor het maken body scrubs, gezichtsmaskers,…

Deze avacados hebben een zeer dunne eetbare schil. De kleur van de eetbare huid zal variëren van paars naar zwart en groen. De romige smaak van deze avocaditos is heerlijk. Kan gebruikt worden als volgt:

∙ Toegevoegd aan…

Deze avacados hebben een zeer dunne eetbare schil. De kleur van de eetbare huid zal variëren van paars naar zwart en groen. De romige smaak van deze avocaditos is heerlijk. Kan gebruikt worden als volgt:

∙ Toegevoegd aan…

Een Hass avocado heeft geel/groen vruchtvlees, is klein, gerimpeld en donker van schil.
Nootachtige smaak. Zeer goed soort.

De jongste telg uit het huwelijk van de broccoli en de Chinese kool, de bimi, bevat alle kwaliteiten en smaken van zijn ouders. Hij heeft een delicate textuur en je eet hem helemaal, van kop tot teen. Zacht van smaak, maar met een…

Nederlandse blauwe bessen zijn verkrijgbaar van april t/m november:
- in april en mei uit verwarmde kassen.
- in mei en juni uit plastic tunnels.
- van eind juni tot half september vanaf het land.
- eind september tot half…

Beschrijving

Cacaopeulen zijn de vruchten die gebruikt worden om chocolade en cacao te maken. De cacaobonen/-zaden zijn te vinden in deze peulen die direct uit de stam van de cacaoboom groeien. De vrucht of peul is langwerpig,…

Heerlijk door een salade, door Aziatische gerechten, bij de rijst of gewoon als snack door de notenmix heen.

Deze cashew hebben het vliesje er nog om heen. Extra smaak. Heerlijk door een salade, door Aziatische gerechten, bij de rijst of gewoon als snack door de notenmix heen.

Gember

Gember is afkomstig uit Zuidoost-Azië en wordt als sinds drieduizend jaar geteeld. De verse wortelstokken worden vijf tot zes maanden na aanplant geoogst. Verse gember heeft een sterkere smaak dan de gedroogde en gemalen…

Smaak: Neutraal, frisse smaak.
Gebruik: In salades en op belegde broodjes.
Voedingsstoffen: Alfalfakiemen zijn een bron van vitaminen, mineralen en enzymen. Ze zijn rijk aan vitamine K en C en bevatten ook kalium, calcium,…

Deze jonge kokosnoten zijn niet behandeld met het bleekmiddel E223.

Een jonge kokosnoot is een kokosnoot waarvan de buitenkant nog niet verhaard en donkerbruin is. Het vruchtvlees is zacht, dun en geleiachtig, niet hard zoals bij…

Andere namen voor geelwortel zijn: kurkuma, turmeriek, koenjit en koenir

Herkomst:
India, Zuid China (tropische en subtropische gebieden)Smaak:
Geelwortel wordt vooral gebruikt als `geelmaker` in gerechten, maar de wortel geeft…

De macadamianoot is van oorsprong een Australische noot. De noot is genoemd naar de ontdekker, de Schotse chemicus en medicus John MacAdam. Ze worden ook wel `Queensland nuts` genoemd, naar hun land van herkomst. De noten worden…

De peruaanse maïs (Zea Maiz), die zijn naam dankt aan de dieppaarse kleur (maiz morado) soms rood-blauw, heeft een hoog gehalte aan antioxidant cyanines (een blauw/zwart pigment) en heeft daardoor een sterk natuurlijke…

Witte maïs is een variëteit van zoete maïs. De kolf is verpakt in gelaagde groene tot witte beschermbladen. Zowel de korrels als het binnenste van de witte maïs is wit van kleur. De Peruaanse witte mais heeft extra grote…

De maracuja is het gele zusje van de passievrucht. De schil is geelgroen en leerachtig. Het vruchtvlees bestaat net als bij de passievrucht uit voornamelijk pitjes waaromheen een soort gelei zit. Bij de maracuja is dit…

Pacari:

In our Raw chocolate all of ingredients are minimally processed and kept at low temperatures to maintain the antioxidants and complex flavor profile of our carefully selected cacao beans. Spirulina is a superfood full of…

∙ 100% Arriba Nacional cacao, ongeroosterd, biologisch gecertificeerd, raw food, lokaal geproduceerd

Cavolo nero is een koolsoort die voornamelijk in het Middellands zeegebied voorkomt en veel gebruikt wordt in de Toscaanse keuken. In het Nederlands wordt het ook wel palmkool genoemd dankzij het palmachtige uiterlijk van het…

Groot formaat papaya, halfrijp geplukt, rijpen goed na bij kamertemperatuur.

Het blad van de papaja staat bekend om medicinale eigenschappen, van vers en gedroogd blad kan thee van worden gezet. Zeer goed tegen maagklachten en goed voor de spijsvertering. Het blad is erg bitter en kan ook als groente…

Ronde, soms enigszins eivormige vrucht, 5 tot 7 cm lang en dieppaars van kleur. De dunne schil is glad maar gaat zeer snel rimpelen. De kwaliteit wordt daardoor niet beïnvloed; het is een teken dat de vrucht vocht verliest maar…

Physalis of incabes heeft een oranje vruchtje wat net iets kleiner is dan een kerstomaatje. Net als de tomaat zitten er kleine zaadjes in de physalis die je op kunt eten. Het vruchtje is gehuld in zijn oude bloem en zo wordt hij…

De pitahaya, ook wel dragonfruit (drakenvrucht) genoemd, is in feite een cactusvrucht. De vrucht heeft geen stekels, maar een geschubde schil. Aan dit opvallende uiterlijk dankt de vrucht dan ook haar naam.

In ons assortiment…

Ovaalronde ,aanvankelijk crèmekleurige en later geelachtige gladde vruchten. Het draderig vruchtvlees vertoont na het koken uiterlijk veel overeenkomst met spaghetti.
Tip: De hele vrucht ca 20 minuten koken zaadkern verwijderen…

Sapodilla's zijn rond tot amandelvormig en als ze volwassen zijn ongeveer drie tot vijf centimeter lang en twee tot vier centimeter breed. De schil is niet eetbaar en is glad en bedekt met een zacht lichtbruin viltachtig laagje.…

De shiitake is een eetbare paddenstoel, die van nature voorkomt in China en Japan. De paddenstoel wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. In China wordt shiitake vanwege de aangename paddenstoelengeur ook `chiang gu` genoemd,…

Roestbruine peulen, 5 tot 20 cm lang, met een dunne, brosse vruchtwand die gemakkelijk openbreekt. De peul is verdeeld in een aantal afdelingen (soms wel tien); in elk ervan bevindt zich een zaad. De zaden liggen ingebed in een…