Uien
collo
Banaansjalot / Échalion / Teelt: regulier / Frankrijk / baal 5 kiloNaast de gewone sjalot bestaat er nog een langachtige uiensoort die een kruising is tussen een gewone ui en een sjalot. Dit wordt de banaansjalot genoemd; vanwege zijn vorm lijkt het enigszins op een banaan. Ook worden ze wel…
€ 25,00- Banaansjalot / Échalion /Frankrijk / 500gram
Naast de gewone sjalot bestaat er nog een langachtige uiensoort die een kruising is tussen een gewone ui en een sjalot. Dit wordt de banaansjalot genoemd; vanwege zijn vorm lijkt het enigszins op een banaan. Ook worden ze wel…
€ 2,95 
BOSUI | DUITSLAND | 1 BOSJEDe bosui, lente-ui, sla-ui, of pijpajuin en schalulleke in Vlaanderen, is een jonge nog onvolgroeide geboste ui met blad. Er zijn bolvormende en niet-bolvormende rassen.
€ 1,75
Cipolle borretane / Uien / Borettana uitjes / Italië - oogst 2022 / 1 kiloUien “Borettane”( klein en zoetig) uit Emilia Romagna. De naam is afkomstig uit Boretto, een klein dorpje aan de rivier de Po. Worden gebruikt om zoetzure uitjes te bereiden en de zure in azijn. Kan ook goed gebruikt worden in…
€ 9,95Oogst 2022
Rosé de Bretagne uien / Roze zoete uien / soortgelijk aan Roscoff uien / Frankrijk / 1 kiloDe oorsprong van deze ui ligt in de 17de eeuw toen een monnik uit Portugal terugkeerde en wat zaadjes van deze roze-achtige ui had meegenomen naar het stadje Roscoff (het westen van Bretagne). Hier werd de ui vooral verbouwd voor…
€ 4,95nieuw van het seizoen
SJALOT | NIEUWE OOGST 2022 | FRANKRIJK | 500gramDe sjalot is de meest verfijnde ui. Het woord is afkomstig van de naam van een stad in het oude Palestina : Ascalion. In het Engels heten sjalotten dan ook "scalions". Deze uiensoort kan lang bewaard worden als ze droog en fris…
€ 5,95
Uien / verse Zilveruien / Pareluitjes / kleine inmaak uitjes / NL / 2kgHele kleine witte uitjes worden veelal ingemaakt; ze staan in de winkel als zoetzure zilveruitjes. Af en toe worden ze vers verkocht voor eigen inmaak maar ook heerlijk in stoofschotels.Verwerk zilveruitjes bijv. in salades,…
€ 12,95
Uien bruin / *NL / 1 KiloDe bruingele ui is de ui die je overal kunt kopen. Hij heeft een goudgele schil en is van binnen wit. Het vruchtvlees is stevig en heeft een pittige smaak. De gele ui is zeer veelzijdig. Hij is geschikt om mee te koken, stoven of…
€ 2,95
Uien rood / verse uien | Verse rode uitjes met loof uit Frankrijk / Grote bos, ca 500gramIn het begin van het seizoen, lente-zomer, zijn er verse uien met loof. Ze zijn heerlijk om te stoven of in salades, ze zijn milder van smaak dan gewone droge uien. Ook het groene loof is bruikbaar en kunnen worden gebruikt fijn…
€ 5,95
UIEN ROOD | *NL | 500gram€ 1,95
Uien wit / verse uien | Verse witte uitjes met loof uit Frankrijk / Grote bos, ca 500gramIn het begin van het seizoen, lente-zomer, zijn er verse uien met loof. Ze zijn heerlijk om te stoven of in salades, ze zijn milder van smaak dan gewone droge uien. Ook het groene loof is bruikbaar en kunnen worden gebruikt fijn…
€ 5,95
Uien wit | Cipolle bianchi / Uien wit/ Witte uien / Italië/ 500grDe witte ui is pittig van smaak. Door zijn samenstelling is de witte ui uitermate geschikt voor pizza`s, de witte ui krijgt namelijk geen glazig uiterlijk in de oven.Witte uien worden verder gebruikt voor de barbecue, rauw door de…
€ 2,95
Zilveruien / Pareluitjes / kleine inmaak uitjes / NL / 500gramHele kleine witte uitjes worden veelal ingemaakt; ze staan in de winkel als zoetzure zilveruitjes. Af en toe worden ze vers verkocht voor eigen inmaak maar ook heerlijk in stoofschotels.Verwerk zilveruitjes bijv. in salades,…
€ 3,95
ZOETE UIEN | MILD VAN SMAAK | NWE OOGST Spanje | 1 KG (CA 4-5 STUKS)In vergelijking met andere uien heeft de zoete ui een zoet en mild aroma. Omdat de bijtende stof (verschillende sulfiden), die normaal tranen bij het schillen en snijden veroorzaakt ontbreekt, is het "huilen" bij de bereiding van…
€ 6,95
+31(0)598-616728
