Cevennes uien, mild / zoete uien / Frankrijk / 500gram (ca 2-3 stuks)

Vorige Artikel 5 van 10 Volgende
€ 4,95 (inclusief 9% btw)

In de Cevennen, het zuiden van Frankrijk, ligt een wel heel bijzonder uienteeltgebied. Hier, goed beschermd tussen de bergen, verbouwt men op kleine terrassen de Oignon Doux, een zoete ui. In combinatie met een microklimaat, grondsoort en jarenlange tradities is men hier in staat om een echte zoete ui te verbouwen.

In vergelijking met andere uien heeft de zoete ui een zoet en mild aroma. Omdat de bijtende stof (verschillende sulfiden), die normaal tranen bij het schillen en snijden veroorzaakt ontbreekt, is het "huilen" bij de bereiding van deze zoete ui verleden tijd. De ui is knapperig als een appel met een prettige uiensmaak, bevat meer suikers en is zeer goed verteerbaar. Dit maakt het voor kinderen een zeer geschikt product. De zoete ui is lekker in vele gerechten, vooral in salades, rauwkost, bij de barbecue, als garnering van hamburgers en pizza`s, gestoofde uien, enz. Een marmelade van zoete uien is een bijzondere begeleider van pate`s maar ook gewoon heel lekker op een boterham.

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2012 - 2021 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss