KIWANO | HORNED MELON | FRANKRIJK | 1ST
Een zeer decoratieve, gestekelde, geeloranje, komkommerachtige vrucht, 10-15 cm lang. Het vruchtvlees is lichtgroen met witte zaden en zeer sappig. De frisse wat neutrale smaak combineert zeer goed met zoete of hartige ingrediënten. De vrij onbekende kiwano werd door de Nieuw-zeelanders uit tropisch Afrika geïmporteerd en later met succes op de wereldmarkt geïntroduceerd als een niet meer weg te denken exoot. Dank zij de goede houdbaarheid (tot 6 maanden) is de kiwano het hele jaar verkrijgbaar.
Oorsprong
Tropisch Afrika (Kalahariwoestijn)
Gebruik
Vrucht doormiddensnijden en uitlepelen. Verder in fruitsalades en als garnering.
Houdbaarheid
Maximaal 2 week bij een temperatuur van 10-12 C
Voedingswaarde
Zeer weinig caloriën; 6,4 mg vitamine C, 302 mg kalium
| jan | feb | mrt | april | mei | juni | juli | aug | sept | okt | nov | dec | |
| X | X | X | X | X | X | X | X | Dominicaanse Republiek | ||||
| X | X | X | X | X | X | X | X | Ecuador | ||||
| X | X | X | X | X | X | X | Frankrijk | |||||
| X | X | X | X | X | Kroatie | |||||||
| X | X | X | Nieuw-Zeeland | |||||||||
| X | X | X | X | X | Portugal |
+31(0)598-616728
