Italiaanse Pasta's en Ingrediënten
Hier vindt u een aantal typische Italiaanse producten, waardoor Italië terecht in het buitenland bekend is. Ze staan in volgorde van een klassiek “Italiaans menu”. Al deze producten worden vervaardigd door kleine ambachtelijke Italiaanse bedrijven.
Zwarte olijven “Taggiasca”, in pekel 300 g / t.h.t 20-11-2023De olijf van de teelt “Taggiasca” van klein formaat (331/360 olijven per Kg) grooit op de ruige heuvels achter Imperia in de regio Ligurië. De olijfbomen worden op typische platte “terrassen” geplaatst, een bijzonderheid…
€ 5,70
Olijven in pekel / Olive in salamoia / Goccia di sole / t.h.t 03-04-2024 / grote pot 580g.In dit geval wordt de olijf, volgens een oude methode, 8-9 maanden gepekeld, teneinde de bittere smaak te verwijderen, dan wordt er nieuwe pekel aan toegevoegd en laurierblad, rozemarijn en tijm. De gehele bewerking van de zorg…
€ 8,95
Groene olijven “Bella di Cerignola”, in pekel 290 g / t.h.t. 01-12-2024De tafelolijf “Bella della Daunia” van de teelt “Bella di Cerignola” heeft een elliptische lange vorm, een groter kaliber (91/100 olijven per Kg) met een zwarte of groene kleur, zoals in dit geval. Ze is erg vlezig, de…
€ 6,95
Zwarte olijven “Taggiasca” ontpit, in extra vergine olijfolie 175 g \ T.h.t. 10-11-2023De olijf van de teelt “Taggiasca” van middelgrote-klein formaat (281/330 olijven per Kg) grooit op de ruige heuvels achter Imperia in de regio Ligurië. De olijfbomen worden op typische platte “terrassen” geplaatst, een…
€ 6,95
Artisjokken in extra vergine olijfolie / carciofi interi | goccia di sole / grote pot 580g. ca 15 stuks / t.h.t. 31-05-2024In het land van de Salento, onder in de regio Puglia, wordt al eeuwenlang op duizenden hectare een van de beste artisjokken van de wereld gekweekt. Deze producent bereid ze vanuit het verse product met de zorg van een vakman met…
€ 12,95
Gedroogde Tomaten gekruid / glazen pot 290g / t.h.t. 11-05-2024Het bijzondere van deze tomaten is dat de verwerking geheel handmatig vanuit een vers product start. D.w.z. na het plukken worden de oneffenheden verwijderd, gewassen, in twee helften gesneden, ontpit en uitgestrekt op frames in…
€ 7,95
Gedroogde Tomaten in olijfolie / Pommedori essiccati | Goccia di sole / grote pot 580g. / t.h.t. 25-10-2024Het bijzondere van deze tomaten is dat de verwerking geheel handmatig vanuit een vers product start. D.w.z. na het plukken worden de oneffenheden verwijderd, gewassen, in twee helften gesneden, ontpit en uitgestrekt op frames in…
€ 12,95
TARALLI | GOCCIA DI SOLE / BARI - ITALIE -PUGLIA | 500GRAM / t.h.t. 03-04-204Een typische Apulische specialiteit, geurig, eenvoudig, met een sterke smaak bereid met extra vierge olijfolie volgens de traditie. Smaken: met extra vierge olijfolie, met venkelzaad, pittig met chilipeper of met olijven.
Taralli…€ 6,95
Half pikante pepertjes gevuld met kaas / Peperoncini ripieni al formaggio /Goccia di sole Grote pot 580 g / t.h.t. 22-05-2024This typical Southern Italy product is made from a moderately hot round chilli pepper, which is cleaned, seeded and filled with salted formaggio. The product is then savoured with oregano and a bit of garlic. It is perfect to whet…
€ 12,95
Fettuccine / Klassieke fettuccine met ei, handgemaakt 250 g / t.h.t. 08-10-2023Deze pasta is ambachtelijk geproduceerd en het deeg wordt met de hand glad gestreken. Elke tagliatella is 7mm breed en 0,6mm dik en de kwaliteit is zeker superieur dankzij het gebruik van 8 verse ongepasteuriseerde eieren voor elk…
€ 5,50
Linguine / Klassieke linguine 1 Kg / t.h.t. 14-05-2023De traditionele pasta gemaakt van harde tarwe. Een product dat nooit uit de mode raakt, ook in het geval van linguine (een soort spaghetti maar dan plat), die perfect is voor sausen op basis van tomaten en andere groenten. De…
€ 5,95
Orecchiette / 1 KG / t.h.t. 17-03-2023Orecchiette is een soort pasta, die uit de Zuid-Italiaanse regio's Basilicata en Apulië komt. Ze worden daarom ook wel orecchiette pugliesi genoemd. Hoewel ze het symbool van de stad Bari zijn, gaat het om een echt streekgerecht.…
€ 5,95 € 2,95
Penne rigate 1Kg / t.h.t. 11-05-2024Traditionele pasta van harde tarwe. Perfect is met een saus op basis van tomaat, groenten of vlees.
€ 5,95
Rigatoni 1kg / t.h.t. 11-05-2024Een korte lege buisvormige pasta met groeven over de lengte ( vandaar de naam rigatoni). Te serveren met tomaten- of vlees saus met Parmigiano Reggiano of ricotta erover gestrooid.
€ 5,95
Spaghetti / Klassieke spaghetti, voor dubbel kookproces 1 Kg / t.h.t 14-05-2024Traditionele pasta van harde tarwe. Een product dat nooit uit de mode raakt, en dat in het geval van spaghetti (de klassieke lange pasta bekend over de hele wereld)perfect is met een sausen op basis van tomaat of groenten.
€ 5,95- Tagliatelle / Klassieke tagliatelle met ei, handgemaakt 250 g / t.h.t. 26-01-2024
Deze pasta is ambachtelijk geproduceerd en het deeg wordt met de hand glad gestreken. Elke tagliatella is 7mm breed en 0,6mm dik en de kwaliteit is zeker superieur dankzij het gebruik van 8 verse ongepasteuriseerde eieren voor elk…
€ 5,95 
RIJST CARNAROLI | VENETIO | RIJST VOOR RISOTTO | 500 G / t.h.t 30-10-2023Het wordt beschouwd als een van de beste rijstsoorten, uitstekend voor zijn kookbestendigheid en geschikt voor elke bereiding.Het is de perfecte keuze voor verfijnde risotto's of speciale gerechten.Het wordt beschouwd als een van…
€ 5,95
Italiaanse gepelde tomaten in blik | BIOIDEA | pomodori pelati | 1 blik 400 gGeproduceerd met het type ronde tomaat, geschild en ontdaan van groene stukjes. Een proces dat zorgt voor een stevige pulp, dus geuriger en voller van smaak. Pulp betekent dat de tomaten zo worden bewerkt tot er nog alleen maar…
€ 1,75
Italiaanse gezeefde tomaten / Rodolfi Parma / Passata / fles 700 g / t.h.t. 09-09-2024Bij Terre di Sangiorgio, gelegen op de Povlakte bij Piacenza, wordt er met aandacht omgegaan met de aarde. Met compost houden ze de bodem voedzaam, waardoor de tomaten rustig kunnen groeien in de buitenlucht van Italië. Het…
€ 3,95
Italiaanse gezeefde tomaten / Sapori di casa / Passata di pomodoro / fles 700 g / t.h.t. 09-09-2024Heerlijk als basissaus voor lasagne of een tomatensoep.
"Passata" betekent de directe persing van de verse tomaat en een snelle pasteurisatie, zodat het redelijk vloeibaar blijft en een beetje korrelig. De passata is van goede…€ 3,95
Tomatenpuree | Nieuwe Band | glas 100gram | Zuid-Europa | t.h.t. 31-12-2025Geconcentreerd puree van tomaten. De tomatenpuree wordt gemaakt van zongerijpte, met de hand op kwaliteit gesorteerde onbehandelde tomaten uit Zuid-Europa.
De tomatenpuree van De Nieuwe Band is afkomstig uit Zuid-Europa, in…€ 1,59 € 1,30
Tomatenpuree 22% / Concentrato di pomodoro / merk: Biodea / *Italië/ glas-pot / 200gram / t.h.t. 02-2025Tomatenpuree wordt gemaakt door tomatenpulp te concentreren. Dat gebeurt vacuüm (bij ca. 40 graden Celsius). Het indikken gaat op deze manier snel en zonder smaakverlies. Deze tomatenpuree is dubbel geconcentreerd, dat wil zeggen…
€ 1,95
Ansjovisfilets in zonnebloemolie / potje à 80 g / t.h.t. 02-09-2023De ansjovis is een blauwe vis, zo genoemd om alle vissoorten aan te geven die een blauwachtige reflectie op de huid hebben, zoals ook de makreel, sardines en haring. Deze vissen bevatten een hoog percentage gezonde vetten en de…
€ 3,95
Gedroogde paddestoelen | Eekhoorntjesbrood Gedroogd, extra kwaliteit / Cèpes / Porcini / Italie / 20Gram / t.h.t. 30-06-2023Deze paddestoelen worden geplukt in Oost-Europa en gedroogd in ovens. Hoe gezonder en intact de paddenstoelen hoe hoger de kwaliteit. De stukken zijn groot en heel en indien mogelijk, meer van de hoed dan van de stengel. Een tip…
€ 7,95
Oregano / Gedroogde wilde oregano aan de tak / *Sicilië / bosje gedroogd ca 30gram / t.h.t. 02-2024Takjes oregano geproduceerd in Sicilië op een hoogte van ongeveer 800 meter. Intens aroma.
Netto gewicht: 25 g.€ 5,95
Truffelboter met witte truffel | 80 g / t.h.t. 10-12-2023Men kiest voor de beste kwaliteit boter en voegt geselecteerde truffel toe (gewaardeerde witte truffel in plakjes gesneden). Door de boter behoudt de truffel haar kenmerkende geur, sterk en doordringend. Het doel is om de smaak…
€ 11,95
Truffel olie | olie met witte truffel aroma / flesje 40ml / t.h.t. 15-10-2023It's a dressing that can give a pleasant aroma of white truffle of Alba, It's used to give a particular touch to the dishes. It can be used in place of fresh truffle (1 tea spoon per person), with risotti, tagliatelle, eggs,…
€ 8,95100% Italië
Olijfolie extra vergine Goccia di sole uit Apulië 0,5 L / nieuwe oogst 2022 / t.h.t. 20-05-2024Verkregen door een procedure vergelijkbaar met die vroeger werd gebruikt. In de praktijk wil dat zeggen: druppelsgewijs. Een ongeëvenaarde extra vergine olie, lichtgroen van kleur met gouden reflecties, frisse geur van olijven,…
€ 15,95100% Italië
OLIJFOLIE EXTRA VERGINE / OLIO “ETICHETTA VERDE”/ NIEUWE OOGST 2022-23 / FLES 1 L / T.H.T. 20-05-2024Een extra vierge olijfolie. Voor de productie worden twee soorten cultivars of olijfsoorten gebruikt: de ogliarola en de coratina, beide typisch uit de regio Apulië. Smaak: half fruitig, met een lichte amandel nasmaak en licht…
€ 20,95
Balsamico azijn / Witte wijnazijn / Witte Condimento Balsamico 0,5l / t.h.t. 31-05-2025Bij de productie van deze dressing is een hoog percentage druivenmost gebruikt. Strokleurig, aromatische geur en een gebalanceerde zoetzure smaak. Kan gebruikt worden op gegrild en gekookt vlees, gekookte en rauwe groenten.
€ 4,50
Pancetta met peper / Pancetta al pepa stesa/ Italië/ dikke plak van ca 100gram / t.h.t. 20-06-2023Het wordt verkregen uit de buik van het varken en uitgerekt in een vierkante vorm. Het is goed gesneden, gezouten en gerijpt (in ons geval minstens 6 maanden). Het zwoerd wordt behouden en het vlees is bedekt met een mengsel van…
€ 3,50
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met amandelen/ ca 200Gram/ t.h.t. 31-12-2023Extra kwaliteitsnougat van Rivoltini. Een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Het feit dat het zacht is, is te wijten aan meer aanwezigheid van vocht aan de binnenkant en de…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met pistache /t.h.t. 31-03-2024 / ca 200GramVolgens het klassieke recept is de noga een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en aroma’s, zonder conserveringsmiddelen. Het kent natuurlijk veel varianten, zoals deze, verrijkt met pistache noten en pistache pasta.…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met panna Cotta / t.h.t 31-12-2023 / ca 200GramTorrone is (volgens het klassieke recept) een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Kent natuurlijk vele variaties, zoals deze met Panna Cotta. Het feit dat het zacht is, is te…
€ 7,75
Nougat punt Rivoltini / Nogataart | zacht tiramisu / ca 200Gram / t.h.t. 31-12-2023Extra kwaliteitsnougat van Rivoltini. Een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Het feit dat het zacht is, is te wijten aan meer aanwezigheid van vocht aan de binnenkant en de…
€ 7,75
Nougat punt Rivoltini / Noga taart zacht met koffie / 1 stuk (ca 180gram) / t.h.t. 28-02-2024Iets absoluut nieuws op het gebied van noga: Nogataart voorgesneden in 12 plakjes verpakt. Torrone is (volgens het klassieke recept) een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen.…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met amarene kersen / ca 200Gram / t.h.t. 31-12-2023Extra kwaliteitsnougat van Rivoltini. Een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Het feit dat het zacht is, is te wijten aan meer aanwezigheid van vocht aan de binnenkant en de…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met Limoncello / ca 200Gram / t.h.t. 31-03-2024Torrone is (volgens het klassieke recept) een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Kent natuurlijk vele variaties, zoals deze met Limoncello (citroenlikeur) . Het feit dat het…
€ 7,95
Nougattaart Rivoltini | 6 smaken | 4 kilo / 20 stukken gevarieerdEEN GROTE TRADITIONELE ITALIAANSE NOUGATTAART VAN 18 STUKKEN ZACHTE NOUGAT MET 6 VERSCHILLENDE SMAKEN: AMANDEL, PISTACHE, LIMOCELLO, AMARENE, TIRAMISU EN PANNA COTTA
DE TAART WORDT VERPAKT ALS HELE RONDE TAART VERDEELD IN 18…€ 129,00
Margherite met kers / margherite alla ciliegia / Italiaanse koekjes / 200 g / t.h.t. 30-04-2023The shortcrust pastry, made with eggs, butter and sugar and gently friable. The addiction of apricot jam exalts the goodness and authenticity of these cookies, very tasty at breakfast or with a coffee.
€ 4,95
+31(0)598-616728
