Italiaanse Pasta's en Ingrediënten
Hier vindt u een aantal typische Italiaanse producten, waardoor Italië terecht in het buitenland bekend is. Ze staan in volgorde van een klassiek “Italiaans menu”. Al deze producten worden vervaardigd door kleine ambachtelijke Italiaanse bedrijven.
Parmigiano Reggiano DOP (30 maanden gerijpt) / Parmezaanse kaas / Vacuum / 0,35 kilo | t.h.t. 11-12-2022Parmigiano Reggiano-kaas kan worden geproduceerd in zowel de vlakte en op de heuvel/berg in Noord-Italië. De koeien die melk produceren voor Parmezaanse kaas worden alleen gevoed met vers groenvoer en hooi. Conserveringsmiddelen…
€ 22,95
Zwarte olijven “Taggiasca”, in pekel 300 g / t.h.t 30-05-2023De olijf van de teelt “Taggiasca” van klein formaat (331/360 olijven per Kg) grooit op de ruige heuvels achter Imperia in de regio Ligurië. De olijfbomen worden op typische platte “terrassen” geplaatst, een bijzonderheid…
€ 5,70
Groene olijven “Bella di Cerignola piccanti " | in olie 290 g / t.h..t. 12-01-2024Deze uitgesproken grote tafelolijf (111/120 olijven per Kg) van de “Cerignola” teelt, wordt geplet op Apulische traditionele wijze in een vijzel. Door de sneetjes kan ze de daaropvolgende aromatisering met hoofdzakelijk chili…
€ 6,95
Groene olijven “Bella di Cerignola”, in pekel 290 g / t.h.t. 01-12-2024De tafelolijf “Bella della Daunia” van de teelt “Bella di Cerignola” heeft een elliptische lange vorm, een groter kaliber (91/100 olijven per Kg) met een zwarte of groene kleur, zoals in dit geval. Ze is erg vlezig, de…
€ 6,95
Zwarte olijven “Taggiasca” ontpit, in extra vergine olijfolie 175 g \ T.h.t. 10-11-2023De olijf van de teelt “Taggiasca” van middelgrote-klein formaat (281/330 olijven per Kg) grooit op de ruige heuvels achter Imperia in de regio Ligurië. De olijfbomen worden op typische platte “terrassen” geplaatst, een…
€ 6,95
Artisjokken gegrild en gekruid, heel 285 g / carciofi griliati | t.h.t. 28-03-2025In het land van de Salento, onder in de regio Puglia, wordt al eeuwenlang op duizenden hectare een van de beste artisjokken van de wereld gekweekt. Deze producent bereid ze vanuit het verse product met de zorg van een vakman met…
€ 6,95
Gedroogde Tomaten gekruid / glazen pot 290g / t.h.t. 11-05-2024Het bijzondere van deze tomaten is dat de verwerking geheel handmatig vanuit een vers product start. D.w.z. na het plukken worden de oneffenheden verwijderd, gewassen, in twee helften gesneden, ontpit en uitgestrekt op frames in…
€ 7,95
Fettuccine / Klassieke fettuccine met ei, handgemaakt 250 g / t.h.t. 08-10-2023Deze pasta is ambachtelijk geproduceerd en het deeg wordt met de hand glad gestreken. Elke tagliatella is 7mm breed en 0,6mm dik en de kwaliteit is zeker superieur dankzij het gebruik van 8 verse ongepasteuriseerde eieren voor elk…
€ 5,50
Fusilli | 1Kg / t.h.t. 14-02-2023Fusilli is een type pasta gemaakt van harde tarwe en komt oorspronkelijk uit het zuiden van Italië. Het is een vorm dat geschikt is voor alle soorten tomatensauzen, groentesauzen en sauzen met vlees of vis.
----
Fusilli are a…€ 5,95
Linguine / Klassieke linguine 1 Kg / t.h.t. 14-05-2023De traditionele pasta gemaakt van harde tarwe. Een product dat nooit uit de mode raakt, ook in het geval van linguine (een soort spaghetti maar dan plat), die perfect is voor sausen op basis van tomaten en andere groenten. De…
€ 5,95
Orecchiette / 1 KG / t.h.t. 17-03-2023Orecchiette is een soort pasta, die uit de Zuid-Italiaanse regio's Basilicata en Apulië komt. Ze worden daarom ook wel orecchiette pugliesi genoemd. Hoewel ze het symbool van de stad Bari zijn, gaat het om een echt streekgerecht.…
€ 5,95
Papperdelle met ei / Pappardelle all 'uovo / 250gram / t.h.t 09-11-2023Deze pasta, 15 mm breed en 0,70 mm dik, heeft uitzonderlijke eigenschappen dankzij de uitstekende kwaliteit van de ingrediënten en de ambachtelijke productie. Men gebruikt in feite allen de beste harde tarwe uit de regio Sicilië…
€ 5,50
Penne rigate 1Kg / t.h.t. 11-05-2024Traditionele pasta van harde tarwe. Perfect is met een saus op basis van tomaat, groenten of vlees.
€ 5,95
Rigatoni 1kg / t.h.t. 11-05-2024Een korte lege buisvormige pasta met groeven over de lengte ( vandaar de naam rigatoni). Te serveren met tomaten- of vlees saus met Parmigiano Reggiano of ricotta erover gestrooid.
€ 5,95
Spaghetti / Klassieke spaghetti, voor dubbel kookproces 1 Kg / t.h.t 14-05-2024Traditionele pasta van harde tarwe. Een product dat nooit uit de mode raakt, en dat in het geval van spaghetti (de klassieke lange pasta bekend over de hele wereld)perfect is met een sausen op basis van tomaat of groenten.
€ 5,95- Tagliatelle / Klassieke tagliatelle met ei, handgemaakt 250 g / t.h.t. 26-01-2024
Deze pasta is ambachtelijk geproduceerd en het deeg wordt met de hand glad gestreken. Elke tagliatella is 7mm breed en 0,6mm dik en de kwaliteit is zeker superieur dankzij het gebruik van 8 verse ongepasteuriseerde eieren voor elk…
€ 5,95 
RIJST CARNAROLI | VENETIO | RIJST VOOR RISOTTO | 500 G / t.h.t 30-10-2023Het wordt beschouwd als een van de beste rijstsoorten, uitstekend voor zijn kookbestendigheid en geschikt voor elke bereiding.Het is de perfecte keuze voor verfijnde risotto's of speciale gerechten.Het wordt beschouwd als een van…
€ 5,95
Meel Type 0 voor pizza /Farina 0 per pizza / Pizzameel / 1 kg / t.h.t. 14-01-2023Dit meel van zachte tarwe, type 00, is ideaal voor het zelf maken van pizzadeeg.
€ 3,30
Italiaanse gezeefde tomaten / Passata / fles 700 g / t.h.t. 31-08-2024Bij Terre di Sangiorgio, gelegen op de Povlakte bij Piacenza, wordt er met aandacht omgegaan met de aarde. Met compost houden ze de bodem voedzaam, waardoor de tomaten rustig kunnen groeien in de buitenlucht van Italië. Het…
€ 2,95
Tomatenpuree 22% / Concentrato di pomodoro / merk: Biodea / *Italië/ glas-pot / 200gram / t.h.t. 28-02-2023Tomatenpuree wordt gemaakt door tomatenpulp te concentreren. Dat gebeurt vacuüm (bij ca. 40 graden Celsius). Het indikken gaat op deze manier snel en zonder smaakverlies. Deze tomatenpuree is dubbel geconcentreerd, dat wil zeggen…
€ 1,95
Kappertjes in zeezout / emmertje 1kg | t.h.t. 16-03-2024Kappertjes in zeezout: De plant is een klimplant die groeit van nature langs de zeekust van Zuid-Italië en heeft grote wit-roze bloemen. De bloemen worden geoogst als het nog bloemknoppen zijn en dan worden het kappertjes. Als…
€ 14,95
Ansjovisfilets in zonnebloemolie / potje à 80 g / t.h.t. 02-09-2023De ansjovis is een blauwe vis, zo genoemd om alle vissoorten aan te geven die een blauwachtige reflectie op de huid hebben, zoals ook de makreel, sardines en haring. Deze vissen bevatten een hoog percentage gezonde vetten en de…
€ 3,95
Ansjovisfilets Premium op olijfolie / Blik 700g. / t.h.t. 23-10-2022De ansjovis is een blauwe vis, zo genoemd om alle vissoorten aan te geven die een blauwachtige reflectie op de huid hebben, zoals ook de makreel, sardines en haring. Deze vissen bevatten een hoog percentage gezonde vetten en de…
€ 42,95
Vongole del Pacifico al Naturale 130g/ Flott, Kant en klare Vongole voor door de pasta / potje 130gr. / t.h.t. 23-02-2026Flott venusschelpen zonder schelp worden bewaard in eigen nat om de smaak van de zee te verhogen.
De venusschelpen zijn klaar voor gebruik en kunnen direct met pasta worden gemengd of kunnen worden verrijkt met kruiden. De…€ 3,95
Gedroogde paddestoelen | Eekhoorntjesbrood Gedroogd, extra kwaliteit / Cèpes / Porcini / Italie / 20Gram / t.h.t. 18-03-2023Deze paddestoelen worden geplukt in Oost-Europa en gedroogd in ovens. Hoe gezonder en intact de paddenstoelen hoe hoger de kwaliteit. De stukken zijn groot en heel en indien mogelijk, meer van de hoed dan van de stengel. Een tip…
€ 7,95
Pikante kruidenmix voor spaghetti bereiding 100 g / t.h.t. 31-12-2022Kruiden mix voor spaghetti. Het recept: verwarm de olie gedurende 1 minuut in de pan, voeg de kruiden mix toe (1 eetlepel per persoon) en laat het ongeveer 3-5 minuten bakken. Voeg de goed uitgelekte en beetgare spaghetti eraan…
€ 2,75
Truffelboter met witte truffel | 80 g / t.h.t. 10-12-2023Men kiest voor de beste kwaliteit boter en voegt geselecteerde truffel toe (gewaardeerde witte truffel in plakjes gesneden). Door de boter behoudt de truffel haar kenmerkende geur, sterk en doordringend. Het doel is om de smaak…
€ 11,95
Truffel rasp op olie | Geraspte zwarte zomertruffel in olijfolie 90 g / Tartufo nero estivo grattugiato in olio d'oliva / t.h.t. 18-02-2023Dit product onderscheidt zich van alle anderen, omdat het vrijwel met uitsluitend (2 soorten) zwarte zomertruffel is gemaakt. Geraspt en met toevoeging van een klein scheutje olijfolie, voor het conserveren en het mengen.…
€ 23,95
Truffel / Tartufo nero estivo in salamoia | Zwarte zomertruffel 10 g / t.h.t. 20-07-2024De truffel heeft zijn eigen seizoen, van mei tot september. Om het ook in de andere maanden tot onze beschikking te hebben wordt het geconserveerd, ook al verliest het op deze manier zijn versheid. Echter met deze truffel zal men…
€ 9,95
Truffel olie | olie met witte truffel aroma / flesje 40ml / t.h.t. 15-10-2023It's a dressing that can give a pleasant aroma of white truffle of Alba, It's used to give a particular touch to the dishes. It can be used in place of fresh truffle (1 tea spoon per person), with risotti, tagliatelle, eggs,…
€ 8,95100% Italië
Olijfolie extra vergine Goccia di sole uit Apulië 0,5 L / t.h.t. 30-12-2022Verkregen door een procedure vergelijkbaar met die vroeger werd gebruikt. In de praktijk wil dat zeggen: druppelsgewijs. Een ongeëvenaarde extra vergine olie, lichtgroen van kleur met gouden reflecties, frisse geur van olijven,…
€ 17,95100% Italië
Olijfolie extra vergine uit Apulië / fles 1 L / t.h.t. 29-10-2023Een extra vierge olijfolie. Voor de productie worden twee soorten cultivars of olijfsoorten gebruikt: de ogliarola en de coratina, beide typisch uit de regio Apulië. Smaak: half fruitig, met een lichte amandel nasmaak en licht…
€ 23,95100% Taggiasca
Olijfolie extra vierge Taggiasca / Ligurië / 100% Taggiasca olijven / Ghiglione / Ongefilterd / 1 fles 0,5 L. / t.h.t. 06-02-2023Deze extra vergine olijfolie worden uitsluitend de Taggiasca olijven van de omgeving Imperia, in het Ligurische binnenland. Dit ongefilterde olie is licht en fruitig, met een lage zuurgraad, een delicate geur en rijk van smaak,…
€ 20,95
Balsamico azijn / Witte wijnazijn / Witte Condimento Balsamico 0,5l / t.h.t. 31-05-2025Bij de productie van deze dressing is een hoog percentage druivenmost gebruikt. Strokleurig, aromatische geur en een gebalanceerde zoetzure smaak. Kan gebruikt worden op gegrild en gekookt vlees, gekookte en rauwe groenten.
€ 4,50
Speck uit Zuid-Tirol, gerookt / 150gram (dik gesneden plak)/ t.h.t. 17-11-2022Het achterste dijbeen van het varken wordt afgerond aan het uiteinde, gesneden en geplaatst in een bad met zout, peper en jeneverbes. Wordt dan herhaaldelijk gemasseerd en omgedraaid. Na het zouten gaan men over in het roken met…
€ 5,50collo
Speck uit Zuid-Tirol, gerookt / ca. 2 kilo vacuum / t.h.t. 10-11-2022Het achterste dijbeen van het varken wordt afgerond aan het uiteinde, gesneden en geplaatst in een bad met zout, peper en jeneverbes. Wordt dan herhaaldelijk gemasseerd en omgedraaid. Na het zouten gaan men over in het roken met…
€ 55,00
Pancetta met peper / Pancetta al pepa stesa/ Italië/ dikke plak van ca 100gram / t.h.t. 02-05-2023Het wordt verkregen uit de buik van het varken en uitgerekt in een vierkante vorm. Het is goed gesneden, gezouten en gerijpt (in ons geval minstens 6 maanden). Het zwoerd wordt behouden en het vlees is bedekt met een mengsel van…
€ 3,50- Pancetta met peper / Pancetta al pepa stesa / stuk 1 kilo / t.h.t. 02-05-2023
Het wordt verkregen uit de buik van het varken en uitgerekt in een vierkante vorm. Het is goed gesneden, gezouten en gerijpt (in ons geval minstens 6 maanden). Het zwoerd wordt behouden en het vlees is bedekt met een mengsel van…
€ 26,00 
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met amandelen/ ca 200Gram/ t.h.t. 31-12-2023Extra kwaliteitsnougat van Rivoltini. Een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Het feit dat het zacht is, is te wijten aan meer aanwezigheid van vocht aan de binnenkant en de…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met pistache /t.h.t. 30-06-2023 / ca 200GramVolgens het klassieke recept is de noga een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en aroma’s, zonder conserveringsmiddelen. Het kent natuurlijk veel varianten, zoals deze, verrijkt met pistache noten en pistache pasta.…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met panna Cotta / t.h.t 31-12-2023 / ca 200GramTorrone is (volgens het klassieke recept) een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Kent natuurlijk vele variaties, zoals deze met Panna Cotta. Het feit dat het zacht is, is te…
€ 7,75
Nougat punt Rivoltini / Nogataart | zacht tiramisu / ca 200Gram / t.h.t. 31-12-2023Extra kwaliteitsnougat van Rivoltini. Een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Het feit dat het zacht is, is te wijten aan meer aanwezigheid van vocht aan de binnenkant en de…
€ 7,75
Nougat punt Rivoltini / Noga taart zacht met koffie / 1 stuk (ca 180gram) / t.h.t. 28-02-2024Iets absoluut nieuws op het gebied van noga: Nogataart voorgesneden in 12 plakjes verpakt. Torrone is (volgens het klassieke recept) een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen.…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met amarene kersen / ca 200Gram / t.h.t. 31-12-2023Extra kwaliteitsnougat van Rivoltini. Een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Het feit dat het zacht is, is te wijten aan meer aanwezigheid van vocht aan de binnenkant en de…
€ 7,95
Nougat punt Rivoltini / Nogataart zacht met Limoncello / ca 200Gram / t.h.t. 30-06-2023Torrone is (volgens het klassieke recept) een mengsel van honing, suiker, amandelen, eiwit en smaakstoffen, geen conserveringsmiddelen. Kent natuurlijk vele variaties, zoals deze met Limoncello (citroenlikeur) . Het feit dat het…
€ 7,95
Nougattaart Rivoltini | Amandel & Honing| 4 kilo / 20 stukkenEEN GROTE TRADITIONELE ITALIAANSE NOUGATTAART VAN 18 STUKKEN ZACHTE NOUGAT MET AMANDELEN EN HONING.
DE TAART WORDT VERPAKT ALS HELE RONDE TAART VERDEELD IN 18 VERPAKTE TAARTPUNTEN VAN ELK CA 220GRAM OP EEN GOUDKLEURIG…€ 129,00
Nougattaart Rivoltini | Limoncello | 4 kilo / 20 stukkenEEN GROTE TRADITIONELE ITALIAANSE NOUGATTAART VAN 18 STUKKEN ZACHTE NOUGAT MET LIMONCELLO (CTROENLIKEUR) EN SCHIJFJES CITRUS SUIKERWERK.
DE TAART WORDT VERPAKT ALS HELE RONDE TAART VERDEELD IN 18 VERPAKTE TAARTPUNTEN VAN ELK CA…€ 129,00
Nougattaart Rivoltini | Panna Cotta | 4 kilo / 20 stukkenEEN GROTE TRADITIONELE ITALIAANSE NOUGATTAART VAN 18 STUKKEN ZACHTE NOUGAT MET PANNA COTTA EN BEDEKT MET WITTE CHOCOLADE.
DE TAART WORDT VERPAKT ALS HELE RONDE TAART VERDEELD IN 18 VERPAKTE TAARTPUNTEN VAN ELK CA 220GRAM OP EEN…€ 129,00
Nougattaart | Tiramisu | 4 kilo / 20 stukkenEEN GROTE TRADITIONELE ITALIAANSE NOUGATTAART VAN 18 STUKKEN ZACHTE NOUGAT MET TIRAMISU EN CHOCOLADE.
DE TAART WORDT VERPAKT ALS HELE RONDE TAART VERDEELD IN 18 VERPAKTE TAARTPUNTEN VAN ELK CA 220GRAM OP EEN GOUDKLEURIG…€ 129,00
Nougattaart Rivoltini | Pistache | 4 kilo / 20 stukkenEEN GROTE TRADITIONELE ITALIAANSE NOUGATTAART VAN 18 STUKKEN ZACHTE NOUGAT MET PISTACHE, AMANDELEN EN BEDEKT MET WITTE CHOCOLADE.
DE TAART WORDT VERPAKT ALS HELE RONDE TAART VERDEELD IN 18 VERPAKTE TAARTPUNTEN VAN ELK CA 220GRAM…€ 129,00
Nougattaart Rivoltini | 6 smaken | 4 kilo / 20 stukken gevarieerdEEN GROTE TRADITIONELE ITALIAANSE NOUGATTAART VAN 18 STUKKEN ZACHTE NOUGAT MET 6 VERSCHILLENDE SMAKEN: AMANDEL, PISTACHE, LIMOCELLO, AMARENE, TIRAMISU EN PANNA COTTA
DE TAART WORDT VERPAKT ALS HELE RONDE TAART VERDEELD IN 18…€ 129,00
Salame Aquila / Plat / 1 stuks / ca 330gram / t.h.t. 31-01-2023Deze salami, met zijn karakteristieke platte vorm, is typerend voor het binnenland van de regio Abruzzo, hoewel vandaag de dag de productie zich ook heeft verspreid naar andere gebieden. De bewerking is traditioneel en de smaak is…
€ 13,95
Salami op Toscaanse wijze, klein 300 g / Salamino Oro / Italie-Toscane / t.h.t. 11-12-2022Een klein bedrijf in de buurt van Florence produceert deze salami, typisch voor de Toscaanse traditie. De eigenschappen en de productie van het werkproces zijn eeuwenlang onveranderd. Mager vlees van de dijen en de schouders van…
€ 9,95
Amaretti zachte / amaretti morbidi / Italiaanse koekjes / 200 g / t.h.t. 31-03-2023Amaretti biscuits are almond sweets are made with sugar and white egg with a consistency not too hard (different from Amaretti from Sardinia). Tasting them to round the meal off on a sweet note or to accompany a good cup of tea
€ 4,95
Aragostine met gianduia chocolade 170 g / t.h.t. 30-11-2022Kleine gebakjes gemaakt van licht en geurig deeg, met een langgerekte vorm en gevuld met gianduia crème, op basis van cacao en hazelnoten. Een expressie van de handen van de meest ervaren ambachtelijke banketbakkers. Heerlijk bij…
€ 4,95
Bauletti al Limone / Koekjes met citroencreme / Italiaanse koekjes / 200 g / t.h.t 28-02-2-23Zandkoekjes met geurige en heerlijke citroencrème.
€ 4,95
Brutti e buoni / Italiaanse koekjes / 200 gThe recipe is very simple and it's necessary mixing sweet almonds, whipped egg whites and a little bit of lemone scones. Some irregular balls are made from the mixture rest (here the look "brutto", ugly), cooked and sprinkled with…
€ 4,95
Ricciarelli koekjes | Italiaanse koekjes met spijs | 200gram / t.h.t. 30-11-2022Ricciarelli zijn gemaakt met amandelen, suiker en eiwit. Ze zijn gemaakt met spijs en verrijkt met gekonfijt fruit en vanille.
€ 4,95
Gianduiotti, praline van melkchocolade en hazelnoten 180 g / t.h.t. 31-05-2023Een chocolaatje typisch voor de regio Piëmont. Het werd geboren uit het idee om melkchocolade en cacaoboter te combineren met fijngehakte hazelnoten van “Tonda Gentile” kwaliteit (waarvan Piëmont rijk is). De beste…
€ 9,95
Praline met Grappa | 5 stuks / t.h.t. 31-01-2023To obtain these delicious pralines, a small amount of Grappa cream fills a meringue that is covered with a thin layer of dark chocolate.
€ 5,50
Praline met Muskaatwijn | al Moscato / 5 stuks / t.h.t. 31-01-2023Het is een chocolade praline met een witte vulling doordrenkt met een likeur. Deze is aan de buitenkant van melkchocolade en de binnenkant van witte chocolade en melk waaraan Moscato wijn is toegevoegd (een dessert wijn, typisch…
€ 5,50
Praline met bosvruchten | Frutti Bosco / 5 stuks / t.h.t 30-11-2022Suited to those who love sweet but distinctive flavours, this is an exquisite chocolate bonbon filled with a special cream made from chocolate and strawberry/wild berry liqueur.
€ 5,50
Italiaans snoep | fruitsnoep | Gominolas Frutas | 300gramZachte zoete gomballen met fruitsmaakjes, uit Italië.
€ 4,95
+31(0)598-616728
