Italiaanse Pasta's en Ingrediënten
Hier vindt u een aantal typische Italiaanse producten, waardoor Italië terecht in het buitenland bekend is. Ze staan in volgorde van een klassiek “Italiaans menu”. Al deze producten worden vervaardigd door kleine ambachtelijke Italiaanse bedrijven.
nieuw in ons assortiment
Birra Nazionale | Baladin | flesje 0,33L.Birra Baladin Nazionale is een heerlijke ale afkomstig uit Italië, dit bier heeft een gedurfde combinatie tussen twee Italiaanse kruiden te weten bergamot en koriander. Dit bier is het eerste bier dat 100% Italiaans is, dat wilt…
€ 3,75
Parmigiano Reggiano DOP (30 maanden gerijpt) / Bertinelli | Parmezaanse kaas / ca 300gram / t.h.t. 25-10-2023Parmigiano Reggiano-kaas kan worden geproduceerd in zowel de vlakte en op de heuvel/berg in Noord-Italië. De koeien die melk produceren voor Parmezaanse kaas worden alleen gevoed met vers groenvoer en hooi. Conserveringsmiddelen…
€ 15,95
Olijven uit Molfetta / Olive in salamoia / Goccia di sole / t.h.t 03-04-2024 / grote pot 580g.In dit geval wordt de olijf, volgens een oude methode, 8-9 maanden gepekeld, teneinde de bittere smaak te verwijderen, dan wordt er nieuwe pekel aan toegevoegd en laurierblad, rozemarijn en tijm. De gehele bewerking van de zorg…
€ 8,95
Groene olijven “Bella di Cerignola”, in pekel 290 g / t.h.t. 01-12-2024De tafelolijf “Bella della Daunia” van de teelt “Bella di Cerignola” heeft een elliptische lange vorm, een groter kaliber (91/100 olijven per Kg) met een zwarte of groene kleur, zoals in dit geval. Ze is erg vlezig, de…
€ 6,95
Artisjokken in extra vergine olijfolie / carciofi interi | goccia di sole / grote pot 580g. ca 15 stuks / t.h.t. 31-05-2024In het land van de Salento, onder in de regio Puglia, wordt al eeuwenlang op duizenden hectare een van de beste artisjokken van de wereld gekweekt. Deze producent bereid ze vanuit het verse product met de zorg van een vakman met…
€ 12,95
Gedroogde Tomaten gekruid / glazen pot 290g / t.h.t. 11-05-2024Het bijzondere van deze tomaten is dat de verwerking geheel handmatig vanuit een vers product start. D.w.z. na het plukken worden de oneffenheden verwijderd, gewassen, in twee helften gesneden, ontpit en uitgestrekt op frames in…
€ 7,95
Gedroogde Tomaten in olijfolie / Pommedori essiccati | Goccia di sole / grote pot 580g. / t.h.t. 25-10-2024Het bijzondere van deze tomaten is dat de verwerking geheel handmatig vanuit een vers product start. D.w.z. na het plukken worden de oneffenheden verwijderd, gewassen, in twee helften gesneden, ontpit en uitgestrekt op frames in…
€ 12,95
TARALLI | GOCCIA DI SOLE / BARI - ITALIE -PUGLIA | 500GRAM / t.h.t. 03-04-204Een typische Apulische specialiteit, geurig, eenvoudig, met een sterke smaak bereid met extra vierge olijfolie volgens de traditie. Smaken: met extra vierge olijfolie, met venkelzaad, pittig met chilipeper of met olijven.
Taralli…€ 6,95
Half pikante pepertjes gevuld met kaas / Peperoncini ripieni al formaggio /Goccia di sole / pot 280 g / t.h.t. 22-05-2024This typical Southern Italy product is made from a moderately hot round chilli pepper, which is cleaned, seeded and filled with salted formaggio. The product is then savoured with oregano and a bit of garlic. It is perfect to whet…
€ 8,95nieuw in ons assortiment
Cannelloni | Pasta rolletjes | doosje 250gramPastapijpjes om te vullen met bijvoorbeeld met ricotta met spinazie of gehakt.
€ 2,25
Fettuccine / Klassieke fettuccine met ei, handgemaakt 250 g / t.h.t. 08-10-2023Deze pasta is ambachtelijk geproduceerd en het deeg wordt met de hand glad gestreken. Elke tagliatella is 7mm breed en 0,6mm dik en de kwaliteit is zeker superieur dankzij het gebruik van 8 verse ongepasteuriseerde eieren voor elk…
€ 5,50
FIDELI NR 32 | SPAGHETTINI | DUNNE SPAGHETTI | COCCO | 500GRAM / t.h.t 05-03-2026Dunne pasta gemaakt van geselecteerde durumtarwegriesmeel en bronwater volgens traditioneel recept. Gemaakt met bronzen matrijzen, gedroogd bij lage temperaturen. Door het ruwe en poreuze oppervlak neemt de pasta de saus bijzonder…
€ 3,95
Fusilli nr. 43 | Cocco | 500gram / t.h.t. 16-11-2025Fusilli is een type pasta gemaakt van harde tarwe en komt oorspronkelijk uit het zuiden van Italië. Het is een vorm dat geschikt is voor alle soorten tomatensauzen, groentesauzen en sauzen met vlees of vis.
----
Fusilli are a…€ 2,95
Linguine / Klassieke linguine van Cocco / 500gram / t.h.t. 12-06-2026De traditionele pasta gemaakt van harde tarwe. Een product dat nooit uit de mode raakt, ook in het geval van linguine (een soort spaghetti maar dan plat), die perfect is voor sausen op basis van tomaten en andere groenten. De…
€ 2,95
Orecchiette / Trulli | Puglia | 500gram t.h.t. 18-10-2024Orecchiette is een soort pasta, die uit de Zuid-Italiaanse regio's Basilicata en Apulië komt. Ze worden daarom ook wel orecchiette pugliesi genoemd. Hoewel ze het symbool van de stad Bari zijn, gaat het om een echt streekgerecht.…
€ 5,95
Papperdelle met ei / Pappardelle all 'uovo / Spinosi / 250gram / t.h.t 18-03-2024Deze pasta, 15 mm breed en 0,70 mm dik, heeft uitzonderlijke eigenschappen dankzij de uitstekende kwaliteit van de ingrediënten en de ambachtelijke productie. Men gebruikt in feite alleen de beste harde tarwe uit de regio…
€ 5,50
Penne rigate 1Kg / t.h.t. 11-05-2024Traditionele pasta van harde tarwe. Perfect is met een saus op basis van tomaat, groenten of vlees.
€ 5,95
Rigatoni 1kg / t.h.t. 11-05-2024Een korte lege buisvormige pasta met groeven over de lengte ( vandaar de naam rigatoni). Te serveren met tomaten- of vlees saus met Parmigiano Reggiano of ricotta erover gestrooid.
€ 5,95- Tagliatelle / Klassieke tagliatelle met ei, handgemaakt 250 g / t.h.t. 26-01-2024
Deze pasta is ambachtelijk geproduceerd en het deeg wordt met de hand glad gestreken. Elke tagliatella is 7mm breed en 0,6mm dik en de kwaliteit is zeker superieur dankzij het gebruik van 8 verse ongepasteuriseerde eieren voor elk…
€ 5,95 
RIJST CARNAROLI | Tenuta Margherita | RIJST VOOR RISOTTO / 0,5Kg / t.h.t. 21-03-2025Het wordt beschouwd als een van de beste rijstsoorten, uitstekend voor zijn kookbestendigheid en geschikt voor elke bereiding.Het is de perfecte keuze voor verfijnde risotto's of speciale gerechten.Het wordt beschouwd als een van…
€ 4,95
Meel | Farina "00" Linea Oro / farina di grano tenero tip '00' ideale per dolci e frolle / 1 KgDit type "00" zachte tarwemeel (W 180-240; P / L 0,80-1,30), fijn gemalen is goed voor het bereiden van verse pasta. Perfect voor het bereiden van handgemaakte pasta of voor mixers en draadtrekker, laat een korte tijd mengen.
€ 2,95
Italiaanse gepelde tomaten in blik | BIOIDEA | pomodori pelati | 1 blik 400 gGeproduceerd met het type ronde tomaat, geschild en ontdaan van groene stukjes. Een proces dat zorgt voor een stevige pulp, dus geuriger en voller van smaak. Pulp betekent dat de tomaten zo worden bewerkt tot er nog alleen maar…
€ 1,75
Italiaanse gezeefde tomaten / Sapori di casa / Passata di pomodoro / fles 700 g / t.h.t. 09-09-2024Heerlijk als basissaus voor lasagne of een tomatensoep.
"Passata" betekent de directe persing van de verse tomaat en een snelle pasteurisatie, zodat het redelijk vloeibaar blijft en een beetje korrelig. De passata is van goede…€ 3,95
Tomatenpuree | Nieuwe Band | glas 100gram | Zuid-Europa | t.h.t. 31-12-2025Geconcentreerd puree van tomaten. De tomatenpuree wordt gemaakt van zongerijpte, met de hand op kwaliteit gesorteerde onbehandelde tomaten uit Zuid-Europa.
De tomatenpuree van De Nieuwe Band is afkomstig uit Zuid-Europa, in…€ 1,59 € 1,30
Tomatenpuree 22% / Concentrato di pomodoro / merk: Biodea / *Italië/ glas-pot / 200gram / t.h.t. 02-2025Tomatenpuree wordt gemaakt door tomatenpulp te concentreren. Dat gebeurt vacuüm (bij ca. 40 graden Celsius). Het indikken gaat op deze manier snel en zonder smaakverlies. Deze tomatenpuree is dubbel geconcentreerd, dat wil zeggen…
€ 1,95
Ansjovisfilets in olijfolie / Bio Idea | potje à 80 g / t.h.t. 19-12-2023Deze ansjovisfilets zijn een authentiek Italiaans visproduct uit Sicilië (Cefalu). Door de extra vierge olijfolie zitten ze boordevol smaak. Heelrijk in salades of op pizza!
De ansjovis is een blauwe vis, zo genoemd om alle…€ 4,95
Pikante kruidenmix voor spaghetti bereiding 50 g / t.h.t. 11-2024Kruiden mix voor spaghetti. Het recept: verwarm de olie gedurende 1 minuut in de pan, voeg de kruiden mix toe (1 eetlepel per persoon) en laat het ongeveer 3-5 minuten bakken. Voeg de goed uitgelekte en beetgare spaghetti eraan…
€ 2,75
Truffelboter met witte truffel | 80 g / t.h.t. 11-10-2024Men kiest voor de beste kwaliteit boter en voegt geselecteerde truffel toe (gewaardeerde witte truffel in plakjes gesneden). Door de boter behoudt de truffel haar kenmerkende geur, sterk en doordringend. Het doel is om de smaak…
€ 11,95
Truffel créme | crema di Tartufo d'Estate 99% Tartufi Ponzio/ potje 30gram / t.h.t. 11-2025Truffel crème van zwarte truffel. Heerlijk op een crostini of ander antipasti.
€ 13,95
Truffel olie | olie met witte truffel aroma / flesje 40ml / t.h.t. 15-10-2023It's a dressing that can give a pleasant aroma of white truffle of Alba, It's used to give a particular touch to the dishes. It can be used in place of fresh truffle (1 tea spoon per person), with risotti, tagliatelle, eggs,…
€ 8,95
Truffel olie | olie met witte truffel aroma / Tartufi Ponzio / flesje 100ml / t.h.t. 03-05-2024It's a dressing that can give a pleasant aroma of white truffle of Alba, It's used to give a particular touch to the dishes. It can be used in place of fresh truffle (1 tea spoon per person), with risotti, tagliatelle, eggs,…
€ 18,95100% Italië
Olijfolie extra vergine Goccia di sole uit Apulië 0,5 L / nieuwe oogst 2022 / t.h.t. 20-05-2024Verkregen door een procedure vergelijkbaar met die vroeger werd gebruikt. In de praktijk wil dat zeggen: druppelsgewijs. Een ongeëvenaarde extra vergine olie, lichtgroen van kleur met gouden reflecties, frisse geur van olijven,…
€ 15,95100% Italië
OLIJFOLIE EXTRA VERGINE / OLIO “ETICHETTA VERDE”/ NIEUWE OOGST 2022-23 / FLES 1 L / T.H.T. 20-05-2024Een extra vierge olijfolie. Voor de productie worden twee soorten cultivars of olijfsoorten gebruikt: de ogliarola en de coratina, beide typisch uit de regio Apulië. Smaak: half fruitig, met een lichte amandel nasmaak en licht…
€ 20,95nieuw in ons assortiment
Balsamico 8 jaar | BY 2 oro | Giuseppe Giusti | fls 0,25L.Giuseppe Giusti: Aceto Balsamico is een van de oudste fabrikanten ter wereld. Twee broers van deze familie registreerden zich in 1605 al in het handelsregister in Modena. De eerste vermelding van hun uitstekende Aceto Balsamico…
€ 15,95
Speck IGP uit Zuid-Tirol, gerookt / Negroni / 150gram (dik gesneden plak)/ t.h.t. 21-09-2023Het achterste dijbeen van het varken wordt afgerond aan het uiteinde, gesneden en geplaatst in een bad met zout, peper en jeneverbes. Wordt dan herhaaldelijk gemasseerd en omgedraaid. Na het zouten gaan men over in het roken met…
€ 5,50
Nduja / pittig | Falcone 1 stuks, ca 400gram / t.h.t. 07-10-2023 / 1 stuks (vacuum)Nduja is a typical Calabrese speadable salami with pork meat and chili pepper. It has a soft texture that can be spreaded on a slice of bread or to create tasty pizzas and focaccia. Its used also for preparing sauces, omelette and…
€ 19,95
Finocchiona IGP Cinta Senese | Savigni | 1 stuks ca 400gramFinocchiona IGP Cinta Senese
Onvermijdelijk op elke Toscaanse snijplank, deze finocchiona IPG met varkensvlees "Cinta Senese DOP" is perfect voor voorgerechten, aperitieven, beleg voor sandwiches. Het wordt bereid met delicate…€ 16,95nieuw in ons assortiment
Salame Felino DOP | Ruliano | 1 stuks (groot, ca 650gram)Felino is een heerlijke specialiteit van het huis Ruliano in Parma. Een relatief grof gesneden salami die ca. 50 dagen rijpt en ontleent zijn naam aan het gelijknamige stadje in Emilia-Romagna. Het is gemaakt in natuurlijke darm,…
€ 26,95
Salame Montanaro | Savigni | per stuk 750 gramLekker, smakelijk, oprecht. Deze bergsalami wordt gemaakt zoals hij ooit gemaakt is: alleen eerste keus vlees, kruiden, zout en stap voor stap gecontroleerd kruiden. Het is perfect als vulling voor sandwiches met zelfgebakken…
€ 29,00
Limoncello di Sorrento | Piemme | 0,5L.Limoncello van de lekkerste citroenen ter wereld...
De limoncello wordt gemaakt door Piemme op het Sorrentijnse schiereiland, bekend vanwege zijn heerlijke citroenen. De combinatie van een buitengewoon zacht microklimaat, de zee,…€ 15,95
+31(0)598-616728
