nieuw van het seizoen

SPRUITEN MAAT B | MIDDELGROOT/GROOT | TEELT BIO -NL | 1 kilo

Vorige Artikel 10 van 14 Volgende
€ 5,95 (inclusief 9% btw)

Spruitjes zijn heel kleine kooltjes, die groeien in de bladoksels van rechtopstaande planten met een lange stengel. De

Minikooltjes vol vitamine C

Spruitjesbevatten een hoog gehalte vitamine C. Daarnaast

zijn ze rijk aan B-vitaminen, foliumzuur, magnesium,

kalium en vezels. Ze hebben een mild-bittere koolsmaak.

Bewaren van Spruitjes

Spruitjes kunt u 3 tot 7 dagen in een open zak bewaren

in de koelkast. Invriezen kan ook, wel eerst circa 3 tot 4

minuten blancheren.

Schoonmaken

Snijd de onderkant van de spruitjes af en verwijder eventueel

een paar losse blaadjes. Was ze goed af en kook ze

in ruim water circa 10 tot 13 minuten.

Bereidingstijden

Koken 10 - 13 minuten

Roerbakken: ca 10 minuten

Smoren: 12 - 15 minuten

Stomen: 12 - 15 minuten

Sortering maat
 Na de oogst worden ze gewoonlijk in vier maten gesorteerd: A (23-33 mm doorsnede), B (33-43 mm doorsnede), C ( groter dan 43 mm doorsnede) en D (16-23 mm doorsnede).

`D-sortering` zijn de kleinste en lekkerste spruitjes, deze zijn minder sterk van smaak.

Oorsprong
Vermoedelijk België

Produktie
Engeland, Nederland, Frankrijk, België

Aanvoer
Van augustus tot maart

 

 

 

Nieuwsbrief

Meld u aan voor onze nieuwsbrief
Aanmelden
© 2012 - 2020 www.Vers-Bestellen.nl | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel