Sorrento Citroenen

Limoncello maken (dit is een basisrecept, in Italië heeft ieder zijn eigen familie recept)

1 liter alcohol, 7 citroenen, 800gram suiker, 1 liter water

∙ Doe de citroenschillen in een weckpot en schenk de alcohol erbij
∙ Dek…

Snelle Limoncello in 2-3 weken

∙ Voor ca 2,5 liter limoncello
∙ 12-14 onbespoten citroenen / Italiaanse Amalfi citroenen (dikke schil, bevat meer citroenolie) of gewone bio citroenen
∙ 1 Liter alcohol (minimaal 92 %) (o.a.…

Citroenmarmelade

∙ 450g vruchtvlees en schil van onbehandelde citroenen voorkeur met dikke schil (pitjes verwijderen en bewaren)
∙ 400gram suiker
∙ 650 ml water
∙ Snufje zout

Was de citroenen en droog ze af. Verwijder de…